新潟県新潟市西区寺尾朝日通に位置する「鶏刺と季節の料理 まえる」は、JR越後線小針駅から徒歩約5分の場所にあります。旧116号線沿いにあり、お店の近くにはバス停もあります。2022年7月に小針4丁目から移転オープンしました。
店内は、カウンター席と座敷が用意されており、お一人様から家族連れ、友人となど様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。貸切も可能で、15名から最大24名まで対応できます。口コミによると、内装は高級感がありながらも入りやすい落ち着いた空間とのことです。
店名にもある通り、新潟では珍しい鶏刺しが看板メニューの一つです。本場から直送される薩摩赤鶏と名古屋コーチンの鶏刺しは新鮮でクセがなく食べやすいと評判です。ハツや砂肝といった希少部位のお刺身も味わうことができます。鶏刺しは、大盛りと小盛りが選べるのも嬉しい点です。低温調理鶏レバーや燻鶏刺し、馬刺しやラム刺しといった肉刺しメニューも提供しています。
鶏刺し以外にも、和食をベースにした旬の食材を活かした季節料理を楽しむことができます。一番人気のなめろうや自家製一夜干し、朝取り貝の磯蒸しといった旬の魚介を使った料理や、黒崎枝豆、焼き茄子と湯葉のお浸しなどの旬菜、炙りベーコンとアボカドのコブサラダ、地鶏の唐揚げ、黒豚の角煮、明太子ときのこのクリームナンピザなど創作料理も豊富です。〆には一番出汁のお茶漬けや地鶏出汁のたまご雑炊などがあります。メニュー内容は仕入れ状況によって変わる場合があります。
ドリンクは日本酒をはじめ、旬の料理に合うものが各種揃えられています。常時2種類のクラフトビールも提供しており、時期によって銘柄が変わります。
予算については、食べログの口コミによるとランチは大体800円程度、ディナーは3000円程度でお腹いっぱいになるとのことですが、現在ランチ営業の情報は確認できません。ディナーの価格帯は3,000円から3,999円とされています。
特別なサービスとして、ホットペッパーグルメやYahoo!マップでは、予約限定でお飲み物1杯ごとに100円OFFになるクーポンや、期間限定で2時間飲み放題が利用できるクーポンが掲載されていることがあります。
