新潟県胎内市上城塚に位置する農家レストランひかり食堂は、自然豊かな田園風景の中に佇む隠れ家のような飲食店です。JR羽越本線金塚駅からは徒歩約28分、日本海東北自動車道の中条ICからは車で約3分と、アクセスには車が便利です。駐車場は10台または11台分完備されています。オーナー夫妻が「食べたものが健康をつくる」という考えのもと、無農薬・自然農法で育てた希少な玄米「正すの実」や自家栽培の野菜を中心に使用した、体に優しい料理を提供しています。
2020年9月27日にオープンしたこちらのお店は、日々の食事が変化する中で、家庭での食事を見直すきっかけになればという思いから始められました。提供される料理には、愛情がたっぷりと込められています。和風の家屋をモダンにリノベーションした店内は、吹き抜けが特徴で解放感があり、のどかな田園風景を眺めながらゆったりと食事を楽しむことができます。席数は15席または16席あります。座敷席も用意されており、子連れでも安心して利用できる環境です。子供用の椅子や食器も完備されていますが、離乳食の温めサービスは感染症対策のため現在は行われていないようです。
メニューは、自家栽培の野菜や「正すの実」として知られる自然栽培玄米をメインに使用した、健康的で滋味深い料理が中心です。看板メニューとして「ひかり気まぐれランチ」と「薬膳キーマカレー」があり、どちらも発芽玄米のご飯、みそ汁、ハーブティーがセットになっています。価格はそれぞれ1,650円です。薬膳キーマカレーには漢方茶も使用されるなど、体への優しさを考慮した工夫が凝らされています。これらのランチメニューの他、季節の食材を使ったお肉やお魚のランチが提供されることもあります。デザートには米粉のシフォンケーキなども楽しめます。食事の価格帯は2001円から3000円とされています。
営業時間は通常11時から15時までで、ラストオーダーは14時です。ただし、営業日は不定期で、火曜日から金曜日、そして土曜日が定休日とされている場合や、週のうち平日1日と土日いずれか1日が営業日となる場合があるようです。冬季期間は積雪のため休業することもあります。最新の営業情報は店舗のSNSなどで確認することが推奨されています。ネット予約も受け付けています。訪れた人々からは、自家製野菜の美味しさや、玄米ご飯の絶品さなどが口コミで評価されています。アットホームな雰囲気の中で、体に良い食事を求める方におすすめのお店です。
