新潟県新潟市西区五十嵐二の町に位置する「酒場 一坐」は、居酒屋、ダイニングバー、和食、創作料理を提供する店舗です。JR越後線の内野駅から徒歩約11分から15分の距離にあり、新潟大学からも徒歩約5分とアクセスしやすい立地です。駐車場も30台分完備しています。
店内にはカウンター席、座敷席があり、席数は120席と広々としています。個室の情報は見られませんでしたが、50名からお座敷の貸切が可能で、最大120名までの店舗貸切にも対応しており、ビュッフェ形式などの相談もできます。 また、プロジェクターを使ったサプライズ演出なども対応可能で、誕生日や記念日にも利用しやすい雰囲気です。
料理はリーズナブルながら本格的なものを追求しており、契約農家から直接仕入れる新鮮な野菜や、毎日仕入れる鮮魚を使用しています。 希少部位を使った裏メニューが提供されることもあります。 料理は主に300円から500円台の価格帯で提供されています。
ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っています。特に、ウオッカベースの「まるごと果実のフレッシュサワー」が人気とされています。
宴会や女子会、誕生日など様々なシーンでの利用が可能で、飲み放題付きのコースも用意されています。 過去には2時間飲み放題付きの一坐コースや女子会コースが2,700円で提供されていた情報や、学生限定の鍋コースが2,800円であったという情報も見られます。
特別なサービスとしては、インスタグラムのフォローで飲み放題が30分延長無料になるクーポンや、誕生日・記念日にはメッセージプレートの無料プレゼントがあるという情報が見られます。 ランチ営業もしており、人気の週替わりランチはコストパフォーマンスが良いとされています。
新潟大学が近いことから学生の利用も多いようですが、大人も満足できる料理を提供することを目指しています。
