新潟駅万代広場より徒歩3分、新潟県新潟市中央区弁天1-2-11弁天INGビル1Fに位置する「とり鍋と炭火焼鳥 弁天鳥金 新潟駅前店」は、駅からのアクセスが良い居酒屋です。シックで落ち着いた雰囲気の店内で、こだわりの鶏料理を堪能できます。
この店の大きな特徴は、創業から30年以上継ぎ足して守られている秘伝のタレで焼き上げる炭火焼鳥です。一本一本丁寧に串打ちされた焼鳥は、備長炭で焼き上げることで旨みが閉じ込められ、香ばしさが際立ちます。 1本140円から提供されており、リーズナブルに本格的な味わいを楽しめます。 また、名物として「鳥金名物 鶏スープ炊き鍋」のしろ炊きも人気です。 鶏ガラを8時間以上じっくり炊き出した濃厚な白湯スープで、鶏もも肉やつくね、新鮮野菜を味わうことができ、自家製の白ポン酢でさっぱりといただけます。 コラーゲン豊富で女性にも嬉しいメニューとして紹介されています。
その他にも、新潟の新名物として注目されている「弁天肉汁蒸し焼売」があります。 肉の旨みと玉ねぎの甘みが特徴で、肉汁があふれる一品と評判です。
座席に関しては、総席数75席を有しており、様々なシーンに対応できる個室が充実しています。 2名から利用可能な個室や、10名程度のグループで使える個室、さらに40名まで収容可能な大宴会向けの掘りごたつ席も完備されており、接待やデート、会社の各種宴会など幅広い用途で利用できます。 一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も用意されています。
特別なサービスとしては、テイクアウトに対応しており、炭火焼き鳥や若鶏半身揚げ、弁天肉汁蒸し焼売といった店の味を自宅でも楽しむことができます。 また、系列店である「弁天カオマンガイ食堂」のメニューも一部テイクアウト可能です。 事前にお電話での予約も受け付けており、スムーズな受け取りが可能です。 クーポンを提供している場合もあります。 日曜日が定休日ですが、祝日のある3連休の場合は営業していることもあります。 平均予算は5000円程度と紹介されています。
