新潟県長岡市東坂之上町に位置する「天ぷらと寿司酒場 新天家-しんてんち- 長岡店」は、JR長岡駅から徒歩約3分とアクセスしやすい場所にあります。長岡駅から411mの距離に位置し、東坂之上バス停からは徒歩約1分、大手通二丁目バス停、長岡駅大手口バス停からもそれぞれ徒歩約3分です。関越自動車道長岡ICからは車で約15分となります。
「天ぷらと寿司酒場 新天家」は、“天ぷらと寿司がおいしい酒場”をコンセプトに掲げています。美味しくヘルシーで体に優しい天ぷらと、岩船産コシヒカリに赤酢を使用した本格派の寿司が特徴です。天ぷらは、アニオンフライヤーという特殊なフライヤーを使用することで、油切れが良くサクサクに揚がり、ヘルシーに仕上がるとされています。寿司には、岩船産コシヒカリを使用し、赤酢を配合したすし酢でネタの旨味を引き立て、季節に応じて水分量を調整するなど、米にもこだわっています。海鮮メニューの他に、肉料理や居酒屋の定番メニューも用意されています。例えば、日替わりの海鮮を特製ユッケだれで和えもなかにした海鮮もなかや、低温調理した国産牛のタタキを使用したニクたくドッグ、本鮪を使用したトロたくドッグといった創作寿司も提供しています。また、蟹のハサミに見立ててカットした蟹グラタンなど、見た目も楽しい料理もあります。ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎、ワイン、カクテルの他、お茶割りにも力を入れており、京都利休園宇治抹茶割りを含む様々な種類のお茶割りが楽しめます。
店内はオシャレで落ち着いた空間が広がっており、席が広く、ソファー席も備えられています。90席が設けられており、最大90名までの予約が可能です。半個室を含む個室も用意されており、4名用、6名用の個室があります。貸切も可能で、50名以上の利用に対応しています。
お通し代として300円がかかります。全席で喫煙が可能ですが、2020年4月1日より施行された改正健康増進法により、来店前に店舗への確認が推奨されています。支払い方法としては各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）やQRコード決済（PayPay, 楽天ペイ）が利用可能です。
オープン記念として期間限定で天ぷらが特別価格になったり、生ビールやハイボール、サワーがお得な価格で提供されるキャンペーンが実施されたことがあります。
