南海高野線 堺東駅からすぐの堺タカシマヤアップル館地下1階に位置する「らーめん古潭 堺東店」は、お買い物の合間や駅利用の際に気軽に立ち寄れる便利なロケーションにあるラーメン店です。昭和43年創業という大阪の老舗ラーメンチェーンとして知られる「古潭」は、長年にわたり多くの人々に愛され続けています。堺東店もまた、昔ながらの味を守りつつ、地域の利用者に寄り添ったサービスを提供しているようです。
「古潭」のラーメンは、毎朝各店舗で丁寧に仕込まれるスープが自慢です。豚骨と鶏ガラ、そしてたっぷりの野菜をじっくり煮込むことで生まれるスープは、あっさりとしていながらも深いコクと旨味があり、コラーゲンも豊富に含まれていると言われています。健康や美容を気にする方にも嬉しい一杯です。麺はスープによく絡む中太の多加水麺が使用されており、もちもちとした食感を楽しめます。定番の具材はやわらかいバラ肉チャーシュー、もやし、ネギ、人参など、彩り豊かで食欲をそそります。
メニューは「しょうゆ」「みそ」「しお」の3種類を基本としています。それぞれのスープに、チャーシュー麺やわかめラーメン、餃子ラーメン、特製ラーメンなど、様々なトッピングを組み合わせたバリエーション豊かなラーメンが提供されています。また、「クン玉らーめん」は燻製たまごの香ばしさと味わいが特徴的で人気の一杯です。ラーメン単品だけでなく、餃子や唐揚げ、海老天などの一品料理や、これらのサイドメニューとラーメン、ご飯を組み合わせたお得なセットメニューも充実しており、しっかりと食事をしたい時にも満足できる構成となっています。特にセットメニューは、ラーメンの味を選べるものが多く、その日の気分に合わせて様々な組み合わせを楽しむことができます。ご飯にはゆかりがかけられている場合もあるようですが、好みが分かれる点として挙げる声も見られます。
店内はデパートの地下という立地ながらも、おしゃれで落ち着いた雰囲気が感じられるようです。カウンター席が多く設けられており、一人でも気軽に利用しやすい空間となっています。総席数は42席との情報もあります。おひとり様はもちろん、友人や家族連れなど幅広い層が利用しており、明るく賑やかな雰囲気の中でも落ち着いて食事ができると評判です。子供からお年寄りまで、親子3世代にわたって愛される店として、誰でも安心して利用できるような配慮がなされていると考えられます。
特別なサービスとして広く知られているものとしては、一部店舗で実施されているキムチバーがありますが、堺東店で提供されているかは確認できた情報からは明確ではありませんでした。ただし、ラーメンのトッピングとして「ねぎ」「もやし」「ぎょうざ」「クン玉」「チャーシュー」「ゆで野菜盛」「シーフード」などを追加できるほか、麺の大盛りも可能で、自分好みにカスタマイズしてラーメンを楽しむことができます。テイクアウトも可能で、自宅や職場、外出先でも「古潭」の味を楽しむことができます。
「らーめん古潭 堺東店」は、堺東駅直結という抜群のアクセスと、長年培われてきた変わらぬ味わいのスープ、豊富なメニュー、そして誰もが立ち寄りやすい店内の雰囲気で、日常使いにぴったりのラーメン店と言えるでしょう。
