大阪市中央区船場中央４丁目１番１０号、船場センタービル１０号館の地下１階に位置する「ホットキャロット」は、大阪メトロ各線の本町駅から直結しており、徒歩約１分という非常にアクセスしやすい立地にあるKITCHEN BARです。昼は洋食を提供するレストランとして、そして夜はバーとして営業しており、時間帯によって異なる顔を見せるお店として利用されています。
ランチタイムには、お店のこだわりの手打ちパスタや、じっくり煮込まれた手造りカレーが提供されており、これらが自慢のメニューとなっています。過去には、３種類のチーズを使用した焼きカレーなどもメニューに登場し、サラダやスープが付いていました。ランチは比較的手頃な価格帯で利用でき、おおむね1000円以内で食事を楽しむことができるようです。忙しいビジネスタイムの合間に立ち寄るにも便利な価格設定と言えるでしょう。
夜のバータイムになると、店内は昼間の賑やかさから一転し、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお酒や料理を味わえる空間に変わります。特に、ウイスキーの品揃えが豊富で、シングルモルトを中心に様々な種類のウイスキーが用意されています。ウイスキー以外にも、バーならではの多彩なカクテルや、ビールなど、幅広いジャンルのドリンクが揃っており、好みに合わせた一杯を見つけることができます。お酒のお供には、バータイム向けのフードメニューも充実しており、リーズナブルな価格で提供されています。ディナータイムの予算は、ドリンクやフードを合わせて2000円台から3000円程度が目安となるようです。
店内にはカウンター席とテーブル席が設けられており、一人での利用から友人との語らいまで、様々なシーンに対応できます。ただし、個室は完備されていないため、プライベートな空間を重視する場合は留意が必要です。
「ホットキャロット」では、利便性を高めるためのサービスも提供されています。インターネットからの予約が可能で、事前に席を確保しておくことができます。また、支払いの際には、現金の他にPayPayでのQRコード決済や、American Expressなどのクレジットカードも利用できる場合があります。店内は全面禁煙となっており、たばこを吸う場合は指定の場所を利用する必要があります。なお、バーとしての営業特性から、２０歳未満の方の入店はできないという年齢制限が設けられています。
船場センタービルという特性上、ランチタイムは周辺のオフィスワーカーや買い物客で賑わい、夜は仕事帰りの一杯や軽く食事を済ませたい人、または友人との待ち合わせなど、様々な目的で利用されています。手打ちパスタやカレーといったランチ、そして豊富なウイスキーやカクテル、フードメニューを提供するバーとして、昼夜問わず船場エリアで食事やお酒を楽しむ際の便利な選択肢の一つとなるでしょう。
