大阪市西区、土佐堀のリバーサイドに佇む「創作料理とワインのお店 上田慎一郎」は、都会の喧騒から離れた隠れ家のようなレストランです。肥後橋駅や中之島駅からのアクセスが便利で、肥後橋駅からは徒歩およそ5分ほどで到着します。オフィスビルの8階に位置しており、店内の窓からは中之島の美しい夜景を望むことができます。
このお店のコンセプトは「健康」であり、身体に良い食材を使った創作イタリアンを提供しています。野菜は無農薬・減農薬にこだわり、和泉市の自社農園「上田ファーム」をはじめ、農場から直送された旬の食材を使用しています。これらの食材の栄養素を最大限に活かすため、スチームコンベクションオーブンを用いた蒸し調理を主に取り入れています。素材本来の味を引き出した、見た目にも華やかで栄養価の高い料理が特徴です。
料理とともに楽しめるワインは、シェフ兼ソムリエである上田氏が厳選した世界各国の自然派ワインを中心に豊富に取り揃えられています。料理とのマリアージュを提案してくれるため、それぞれの料理に最適な一杯を見つけることができます。希少なヴィンテージワインも用意されているようです。
店内には、さまざまなシーンに対応できる席が用意されています。窓からの夜景を眺めながら食事ができるテーブル席のほか、デートや記念日などの特別な日に最適なプライベート空間として利用できる個室もあります。8階には夜景が見えるソファ個室があり、1日1組限定で利用可能です。また、9階にも1日2組限定のVIP個室があり、こちらは夜景は見えませんが、シックな装いの落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。お一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席もあり、ワイン一杯からでも利用しやすい雰囲気です。
メニューは、旬の食材を贅沢に使ったシェフのおまかせコースをはじめ、季節のコース、記念日コース、PARTYコース、ランチコースなど、利用シーンや予算に合わせて選べる多彩なコースが提供されています。一例として、ディナーコースには、旬のお付き出し、アンティパスト盛り合わせ、旬野菜のスープ、焼きたてフォカッチャ、魚料理、肉料理などが含まれるコースがあり、価格帯はコースによって異なります。アラカルトメニューやドリンクメニューも充実しており、ソムリエ厳選ワイン以外にも、食後のコーヒーや紅茶、無農薬黒豆茶なども用意されています。
特別なサービスとしては、記念日での利用時に特製のサプライズケーキを用意してもらえるサービスがあるようです。プライベート感のある個室は、接待や会食、顔合わせといった用途でも利用されることがあります。
お店は、リバーサイドの美しい夜景や、こだわりの食材を使った健康志向の創作イタリアン、そしてソムリエ厳選の豊富なワインリストが魅力です。落ち着いた雰囲気の中で、大切な人との食事や一人での贅沢な時間など、様々な楽しみ方ができるレストランです。
