茨城県つくば市上横場に位置する「レストラン アダージョ」は、地元の新鮮な無農薬野菜や旬の食材をふんだんに使用したイタリアン・フレンチを提供するレストランです。つくばエクスプレス研究学園駅からタクシーで約10分、つくば駅からはタクシーで約15分ほどの場所にあります。圏央道つくば中央ICからは車で約5分とアクセスしやすく、ウッディホテルスワに隣接しており、ホテルの広々とした駐車場（100台収容可能）を利用できるため、車での来店も安心です。また、送迎も行っているため、利用を希望する場合は事前に店舗へ問い合わせると良いでしょう。
店内は窓を広く取っており、開放感のあるゆったりとした空間が広がっています。木のぬくもりを感じさせる落ち着いた雰囲気の中で、食事の時間を安らぎ、くつろぎの時間として過ごせるような心配りがされています。席数は44席あり、貸切も可能です。立食形式であれば最大50名までの収容に対応しており、パーティーなど様々なシーンで利用できます。個室はありませんが、広々とした空間でゆったりと食事が楽しめるのが特徴です。全席禁煙となっています。
提供される料理は、地元の農園から仕入れた無農薬野菜や旬の食材を活かした本格的なイタリアン・フレンチが中心です。自家製の手打ちパスタや、特注のピザ窯で焼き上げられるピザなど、こだわりのメニューが揃います。ランチタイムには、パスタランチ（1480円）や、お肉料理またはお魚料理を選べるランチ（1800円）などが提供されており、週替わりのパスタランチは1050円から楽しめるようです。ディナータイムにはパスタコース（2200円）をはじめ、シモタファームさんの無農薬野菜を使ったバーニャカウダ（780円）や季節のパスタ（1200円）、つくば産お野菜のロースト（950円）、豚肉のリエット（1280円）、イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせなど、アラカルトメニューも豊富に用意されています。ランチには、プラス300円でデザートビュッフェを追加することも可能です。ドリンクメニューには、コーヒーや紅茶、ワインのほか、季節ごとに仕込まれる自家製シロップを使ったものもあり、食事と一緒に楽しめます。
パーティープランや女子会プランなども用意されており、予算に応じて内容は相談可能です。パーティープランには2時間の飲み放題（1700円）を付けることもできます。また、隣接するウッディホテルスワへの宿泊とセットになったプランも提供されています。ウッディホテルの宿泊者は限定メニューを利用できるサービスもあります。ウッディホテルスワのホームページには、ドリンクサービスを受けられるクーポンが掲載されている場合があるため、来店前に確認してみるのも良いでしょう。
定休日は日曜日と月曜日ですが、月曜日が休みとなる場合もあるため、最新の営業情報はInstagramなどで確認することが推奨されています。ランチの平均予算は1480円から2000円程度、ディナーは2000円から5000円程度ですが、情報源によってはランチが800円から、ディナーが1500円からという記載も見られます。テイクアウトも可能なようです。地元の恵みを活かした料理と、ゆったりとした空間で、特別な時間を過ごせるレストランです。
