茨城県つくば市桜にある「九州博多串焼き工房 MIKAN（ミカン）」は、本格的な博多串焼きを提供する居酒屋です。以前は「串焼 味寛」という店名で営業していましたが、現在は店名が変更されています。
アクセスについては、つくばエクスプレスつくば駅からは直線距離で約3.2km、徒歩で約47分かかります。 バスを利用する場合、テクノパーク桜入口バス停から徒歩約5分、天久保四丁目北バス停から徒歩約6分、テクノパーク桜バス停から徒歩約7分と比較的近い場所に位置しています。 店舗前には共用駐車場が23台分あります。
お店のコンセプトとして、九州博多の串焼きを中心に提供しており、一本一本丁寧に焼き上げています。 茨城県産のローズポークやつくば地鶏などの定番の串焼きに加え、万能ネギ、アスパラ、チーズなどの女性に人気の変わり種、季節ごとの野菜や自家農園で栽培した新鮮な野菜を使った肉巻き串も用意しています。 また、つくば鶏の水炊きや牛焼きしゃぶ寿司といった九州名物を取り入れたコース料理も提供しています。 飲み物については、フレッシュフルーツを使ったジャーカクテルがあり、見た目も良く料理との相性も良いとされています。
席数は合計19席です。 最大22名までの宴会に対応可能なテーブル席があり、15名以上で貸切も可能です。 ゆったりと過ごせる席もあり、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはバースデープレートのサービスがあります。 また、ホットペッパーグルメでは、おすすめ料理1品プレゼントや、前日までの打ち合わせが必要な誕生日用デザートプレートの割引クーポンが提供されていることがあります。 PayPayでの決済も可能です。 営業時間は月曜日から日曜日、祝日、祝前日の18:00から翌0:00までで、料理とドリンクのラストオーダーは23:00です。 定休日は不定休です。 平均予算はフリーの場合3500円、宴会の場合は5000円程度とされています。
