水戸駅北口から徒歩約7分から8分の場所に位置するベトナム料理アオババ水戸店は、本格的なベトナム料理を気軽に楽しめるレストランです。茨城県水戸市南町1丁目-3-40にあり、黄色の建物が目印となります。店内はベトナムの民芸品や古都ホイアンのランタンが飾られ、ベトナム情緒あふれる空間が演出されています。装飾品や食器、スタッフの制服であるアオババも現地から取り寄せたものが使われており、水戸にいながらベトナムへプチトリップしたかのような雰囲気を味わうことができます。スタッフは笑顔で迎えてくれると好評です。
メニューには、ベトナム人シェフが作る本場の味が豊富に揃っています。定番のゴイクン（生春巻き）や牛肉3種類盛りフォー、バインミーといった料理に加え、ベトナム蟹チャーハンや、青いパパイヤと海老と煮豚のサラダ、豚のチチカブ焼肉であるブーヘオヌン、皮付き塩豚のヘオムイチン、海老の石焼きサウナ風ハーブビール蒸し、豚バラのしそレモングラス蒸しといったアオババおすすめの料理も提供されています。 ランチメニューも充実しており、フォーランチセットやベトナム麺ランチセット、混ぜ混ぜ麺ランチセットなどがあります。 ほとんどのメニューはテイクアウトも可能です。 ドリンクメニューにはベトナムのスイーツやアルコールも含まれており、特にベトナムの地ビールや、ブラジルに次ぐコーヒー豆生産量世界第二位であるベトナムのロブスタ種を使ったコーヒーも楽しむことができます。 コース料理もあり、2時間の飲み放題付きコースも用意されているため、会社の飲み会や友人との宴会、女子会など様々なシーンで利用できます。
座席は、テーブル席があり、半個室の席も利用可能です。 大人数でもワンフロアで食事ができ、レイアウトの変更も柔軟に対応してもらえます。 団体での利用も最大30名まで可能です。
日曜日と祝日は休憩なしの通し営業となっており、休日の昼飲みにも利用しやすい環境です。 クレジットカードや各種電子マネー、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ）も利用可能です。 外国語メニューとして英語メニューも用意されています。 Uber Eatsでのデリバリーや持ち帰りにも対応しています。 近隣に提携駐車場を含む駐車場が利用できますが、駐車場の詳細については確認が必要です。
