茨城県守谷市中央に位置する「炭火焼鳥専門店 鳥吉 守谷西口店」は、つくばエクスプレスおよび関東鉄道常総線の守谷駅西口から徒歩約1分という至近距離にあります。アクロスモールプラザ守谷の2階に店舗を構えており、アクセスしやすい立地です。
店内は昭和レトロな雰囲気が漂う落ち着いた空間で、カウンター席、テーブル席のほか、少人数から利用できるお座敷の個室も完備されており、足を伸ばしてゆったりと過ごすことができます。宴会にも対応可能な個室も用意されているようです。
この店の最大の特徴は、本格的な炭火焼鳥です。新鮮な朝びき国産鶏を使用し、一本一本丁寧に手で串打ちを行い、炭火で焼き上げています。このこだわりが、「ひと品料理」としての焼鳥を提供することに繋がっています。焼鳥の味付けは、塩、たれ、にんにくだれから選ぶことができます。メニューには、くび（せせり）、ささみ、ヤゲン軟骨、むね肉、手羽先、はつ、ぼんじり、レバー、砂肝、ももといった定番部位のほか、希少部位も用意されています。串焼きは1本150円（税込）から提供されており、盛り合わせも選べます。また、焼鳥以外にも、名物として挙げられる「鳥吉南蛮」や若鶏の唐揚げ、各種揚げ物、酒菜、野菜串などもメニューに並びます。ドリンクメニューも充実しており、生ビールやハイボール、ワインのほか、女性に人気のヨーグルトカクテルなども楽しめます。
テイクアウトも実施しており、串焼き各種や自家製弁当などを持ち帰ることも可能です。
特別なサービスとして、席予約をすると焼鳥5本盛り合わせが1円になるという特典があるようです。宴会コースは2時間の飲み放題付きで4500円（税込）から用意されており、自慢の串盛りや刺し盛りが含まれています。
守谷駅からも近く、様々なシーンで利用しやすい炭火焼鳥専門店です。
