つくばエクスプレス研究学園駅から徒歩約2分から5分圏内にある「個室居酒屋 海鮮料理 さかなや道場 研究学園店」は、活きの良い海鮮料理を中心とした居酒屋です。研究学園駅のバスロータリーを右に出て、MYU・MYUビルの1階に位置しており、アクセスしやすい立地です。駅周辺で海鮮料理を楽しみたい場合に選択肢となる店舗の一つです。
店内は総席数120席を有しており、様々なシーンに対応可能な個室が完備されています。掘りごたつ式の個室もあり、8名から14名程度の利用に適しています。これらの個室はカーテンで仕切られており、プライベートな空間で食事や歓談を楽しむことができます。また、2名から利用できる個室も用意されており、デートや少人数での飲み会にも利用しやすいでしょう。カウンター席も利用可能で、一人でも立ち寄りやすい雰囲気です。広々とした空間は、会社の宴会や女子会など、中規模から大人数の宴会にも対応可能で、着席時には最大120名まで収容できます。
提供される料理は海鮮料理にこだわっており、特に新鮮な魚介類を使った刺身やお寿司が自慢です。全国から厳選された鮮魚や本まぐろを提供しており、新鮮活鯵の姿造りは注文ごとに捌かれるため、さばきたてならではの食感を味わうことができます。刺身の盛り合わせは3点盛りや7点盛りなどがあり、価格帯は内容によって異なりますが、例えば刺身3点盛合せは1,428円（税込）で提供されています。本まぐろ入りの刺身7点盛合せは当店のおすすめの一つとされています。お寿司も本まぐろを使ったものなどがあり、3貫盛りや2貫盛りで提供されています。まぐろ料理にも力を入れており、まぐろハラモ焼きや、外はサクサク、中はとろけるようなまぐろハラモのレアカツなども用意されています。韓国グルメフェアとして、チーズトッポギやポッサム、チュクミポックム、ビビン麺といった期間限定メニューが提供されることもあります。その他のメニューとしては、豆冨の揚げ出しとろろ昆布のせや牛サガリ一口スタミナステーキなど、海鮮以外の料理も提供されています。ちょこっとつまめる枝豆や冷やしトマト、なすの浅漬けといった居酒屋の定番メニューも揃っています。
ドリンクメニューも豊富で、ビールや日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテル、泡盛などが提供されています。飲み放題付きの宴会コースも各種用意されており、価格帯は4,000円から5,500円程度（税込）で、料理品数はおおよそ7品から8品となっています。歓送迎会向けのコースもあり、選べる特典として横断幕や寄せ書きボトルが用意されているコースもあります。当日利用可能な単品飲み放題もあり、生ビールを含む2時間飲み放題は1,800円（税込1,980円）で提供されています。21時以降利用可能な二次会向け飲み放題プランも存在します。
サービス面では、お得なクーポンが各種提供されている点が挙げられます。例えば、日曜日から木曜日の宴会コース予約で飲み放題が3時間に延長される特典や、プレミアムコース限定で飲み放題のアップグレードが無料になる特典などがあります。また、10名以上の宴会コース予約で1名分のコース料金が無料になるクーポンや、席のみ予約でウェルカム檸檬サワーがプレゼントされる特典、特定の時間帯にコースを開始すると刺盛りがグレードアップする早割遅割特典などがあります。誕生日前後には、誕生日を証明できるものの提示でお好きなデザートが1品プレゼントされるサービスもあります。
営業時間は、月曜日から木曜日、日曜日、祝日は16:00から23:00まで、金曜日、土曜日、祝前日は16:00から翌0:00までとなっています。料理のラストオーダーは閉店時間の30分前、ドリンクは閉店時間の30分前または15分前です。定休日はなく、年中無休で営業しています。支払方法としては、各種クレジットカードやSuicaなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済が利用可能です。店内は全席禁煙ですが、喫煙スペースが完備されています。駐車場は無く、近隣のコインパーキングを利用することになります。テイクアウトも一部メニューで可能なようです。
