茨城県つくば市学園南に位置する「シュラスコB」は、本格的なブラジル料理であるシュラスコを専門とするレストランです。つくばエクスプレスの研究学園駅からは徒歩約17分（約1.3km）、つくば駅からは徒歩約24分（約1.9km）の距離にあり、山新グランステージのそばに位置しています。駐車場も完備されています。店内は清潔感があり、テーブル席に加え、ゆったりと座れるソファ席も用意されています。テラス席もあり、総席数は28席（テラス16席含む）または44席との情報が見られます。個室はありません。店内はオシャレな空間で、席が広いという口コミもあります。ファミリーでの利用や子供連れでも安心して訪れることができる環境です。
「シュラスコB」の大きな特徴は、鉄串に刺した様々な部位の肉を岩塩で味付けし、炭火でじっくりと焼き上げる本格的なシュラスコを提供している点です。特に、牛ランプ肉であるピッカーニャは人気があり、無くなり次第終了となる希少部位とされています。その他にも、牛バラ（コステーラ・デ・ヴォイ）、ハラミ（フラウジーニャ）、鶏もも（フランゴ）、牛モモ（パティーニョ）、豚バラのスペアリブ（コステーラ・デ・ポールコ）、鶏ハツ（コラソン）、ブラジル風ソーセージ（リングイッサ）など、多彩なシュラスコを楽しむことができます。肉だけでなく、焼きパイナップル（アバカシ）も提供されており、シナモンがかけられた甘みが肉の合間のデザートとして好評です。
メニュー構成としては、ランチタイムとディナータイムで提供内容が異なります。ランチタイムには平日限定のおためしシュラスコセットや、牛タンカットステーキなどのスペシャルランチメニューがあります。多くのランチメニューには、サラダバー、カレー、スープ、ライスが付いており、これらは食べ放題となっています。特に、サイドメニューのカレーはほろほろのお肉がたっぷり入っており、肉の旨味とコクが感じられる絶品と評判です。ライスにはつくば産の「常陸小田米」が使用されています。ディナータイムには、シュラスコ食べ放題とブラジリアンビュッフェを組み合わせたコースが中心となります。ディナーの予算は一人あたり4,000円から4,999円程度、ランチは2,000円程度と見られます。
特別なサービスとしては、誕生日のお祝いにパイナップルボートが出てきたという口コミや、ランチセットメニューのカレー、スープ、ライスが5歳以下の子どもは無料で付けられるという情報があります。また、ブラジル料理店ならではのドリンクとして、サトウキビの蒸留酒「カシャーサ」を使った「カイピリーニャ」や、ココナッツを加えた「バチーダ・デ・ココ」といったカクテルも提供されています。各種宴会やパーティーにも対応しているとのことです。店舗のホームページやホットペッパーグルメからのネット予約も可能です。定休日は木曜日です。
