大阪市旭区千林に位置する「炭火 朝引き鶏 串太郎」は、新鮮な朝引き鶏を炭火焼鳥で楽しめる居酒屋です。京阪本線千林駅からは徒歩約2分、千林商店街の路地を入った場所にあり、アクセスしやすい立地です。大阪メトロ谷町線千林大宮駅からも徒歩約9分程度でアクセス可能です。
店名にもある通り、兵庫県但馬産の朝引き鶏を使用しているのが大きな特徴です。新鮮な鶏肉を炭火でじっくりと焼き上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。焼き鳥メニューは、定番のもも串をはじめ、希少部位なども取り扱っており、価格帯は1本110円（税込）から提供されています。特に、ややレアな焼き加減の肝炙りや、香ばしくパリパリに焼かれた皮が絶品と評判です。希少部位である心残りも楽しむことができます。
焼き鳥以外にも、居酒屋としての一品メニューも充実しています。自家製のピクルスや鳥ハム、ポテトサラダなど手作りの料理が提供されており、唐揚げも人気メニューの一つです。冷やしトマト、トマトサラダ、鶏のシーザーサラダといったサラダメニューも用意されています。ドリンクメニューには生ビールや各種サワー（レモン、ライム、カルピス、巨峰、グレープフルーツ、梅、シークヮーサーなど）、焼酎（白波など）が揃っています。
店内には、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席が6席、グループでの利用に適したテーブル席が6名様用が2卓あり、最大で12名程度まで利用可能です。仕事帰りにふらりと立ち寄るのにも便利です。店主は永ちゃんファンとのことなので、永ちゃんファンにとっては特別な空間になるかもしれません。
営業時間については、月曜日、火曜日、木曜日から日曜日の17時から23時まで営業しており、ラストオーダーは22時30分です。定休日は水曜日となっています。
価格帯は、ホットペッパーグルメの情報によると1501円から2000円程度、食べログの口コミではディナーが4000円程度という情報もあります。ランチ営業はしておらず、夜のみの営業です。予約はネット予約も可能です。駐車場は完備されていません。喫煙については、喫煙可能店舗であるとの情報があります。
地元住民に愛されるアットホームな雰囲気の中で、こだわりの朝引き鶏を使った炭火焼鳥や豊富な一品料理、ドリンクを楽しむことができるお店です。新鮮な鶏の様々な部位を、炭火ならではの香りと共に味わいたい方におすすめです。京阪千林駅から近く、立ち寄りやすい立地も魅力の一つと言えるでしょう。
