大阪府大阪市北区神山町にひっそりと佇む「旬焼きBAR 灯こ‐hico‐」は、都会の喧騒から離れて落ち着いた時間を過ごせる隠れ家的な居酒屋です。主要な駅からのアクセスも良好で、大阪メトロ谷町線の中崎町駅からは徒歩およそ5分、大阪メトロ堺筋線扇町駅からは徒歩約7分、JR大阪環状線天満駅からも徒歩10分圏内と、様々な方面から来店しやすい立地です。路地に面した静かな場所にあり、まさに大人の隠れ家といった雰囲気です。
店内はカウンター席のみで構成された、こぢんまりとしていながらも洗練された和空間が広がります。席数は9席から10席ほどで、目の前で調理の様子を眺めながら、店主との会話も楽しめるライブ感のあるスタイルが魅力です。全席喫煙が可能で、落ち着いた空間は一人でじっくりと料理やお酒を楽しみたいときにも最適です。残念ながら、個室や座敷、ソファ席の用意はありません。また、お子様連れでの利用はできないため注意が必要です。
「旬焼きBAR」という店名の通り、その時期に最も美味しい旬の食材を「焼き」をメインとした調理法で提供することをコンセプトとしています。市場で厳選したという新鮮な魚介や季節の野菜を中心に、素材本来の味を最大限に引き出す一品が揃います。オーナーシェフがこだわりを持って仕込みを行う料理は、魚料理や野菜料理はもちろんのこと、肉料理にも力を入れています。訪れるたびに内容が変わる旬のメニューが豊富に用意されているため、いつ訪れても新たな発見と味覚の楽しみがあるでしょう。
料理に合わせて選びたいドリンクの中でも、特に日本酒は常時14種類前後が揃えられており、定番から希少な銘柄まで幅広く、内容は随時入れ替わります。日本酒の他にも、ビールや焼酎、ワインも用意されており、それぞれの料理にぴったりの一杯を見つけることができます。焼酎にもこだわりが見られます。
旬の食材を使った料理をしっかりと味わいたい方には、コース料理の利用もおすすめです。3,000円台から7,000円台まで幅広い価格帯で複数のコースが用意されています。例えば、リーズナブルに楽しめる全5品の「ちょこっとおまかせコース」や、佐賀牛を使ったすき焼きコース、その日の厳選食材をふんだんに使用したコースなど、人数やシーンに合わせて選べます。女性限定のプチコースといったユニークなコースも過去には提供されていたようです。コースの内容は、季節の味覚を取り入れた先付、造里、旬魚の焼物、〆のご飯、デザートなど、充実した構成となっています。利用の際は最新のメニューや価格を店舗に確認すると良いでしょう。
きめ細やかなサービスもこの店の特徴の一つです。好みや希望を伝えれば、それに合わせておすすめの食材や調理法を提案してくれるなど、温かいおもてなしが受けられます。接待や大切な方とのデート、気の置けない友人との食事など、特別なシーンでの利用にもふさわしい雰囲気です。要望に応じて、2時間半以上の宴会利用についても相談に応じてもらえるようです。
営業時間は、月曜日から土曜日および祝前日は18時から翌2時まで、祝日は18時から24時までとなっています。ただし、日によって営業時間が異なる場合もあるため、来店前に確認することをおすすめします。定休日は毎週日曜日ですが、少人数からの予約があれば営業可能な場合もあるとのことです。支払いはクレジットカードには対応しておらず、PayPayなどのQRコード決済が利用可能な場合があります。駐車場は完備されていませんが、近隣には有料の駐車場があります。
隠れ家のような落ち着いた空間で、店主こだわりの旬焼き料理と豊富な日本酒を堪能できる「旬焼きBAR 灯こ‐hico‐」。質の高い料理と心地よいサービスで、一度訪れれば忘れられない特別な体験を提供してくれるでしょう。
