大阪府大阪市平野区長吉長原に位置する「すし一喜 長原本店」は、Osaka Metro谷町線長原駅から徒歩約1分から2分というアクセスしやすい立地にある寿司店です。駅の3番出口からすぐの場所に位置しており、お仕事帰りや買い物ついでにも立ち寄りやすい場所にあります。周辺には長吉銀座商店街やグルメシティ長原店などもあり、賑やかなエリアにあります。
2019年8月にオープンしたこのお店は、若手実力派の料理人である宮口氏がオーナーを務めており、お客様の心に残る店づくりをコンセプトに掲げています。寿司と海鮮料理をメインに提供しており、オーナー自らが毎日東部中央卸売市場へ出向き、鮮魚を厳選して仕入れているのが特徴です。特に「本マグロ」には強いこだわりがあり、その日一番の質の良いものを仕入れることに情熱を注いでいます。この厳選された本マグロは、握りだけでなく、巻物やステーキなど様々な形で提供されており、本マグロの持つ旨みを存分に堪能できるのが魅力の一つです。魚料理以外にも、揚げ物など一品料理も豊富に揃っており、寿司だけでなく居酒屋として利用するのもおすすめです。
店内はカジュアルモダンな雰囲気で、間接照明が使われたおしゃれな空間です。座席は、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席があり、総席数は32席程度です。掘りごたつ式の席は足を下ろしてくつろげるため、小さなお子様連れのご家族にも好評とされています。また、掘りごたつ席は最大20名までの利用が可能とされており、宴会などの集まりにも対応できます。個室の有無については情報が分かれていますが、宴会利用など団体での利用には掘りごたつ席が利用できるようです。
メニューは昼と夜で提供されており、ランチタイムにはお得なセットメニューも用意されています。例えば、握り8貫と赤だしがついた握り盛りや、握り14貫と赤だしがついた握り盛り14貫、上握り9貫と赤だしがついた上握り、海鮮丼（赤だし付き）といったメニューがあります。これらのランチメニューは1,500円から2,700円程度の価格帯で提供されています。ディナータイムも含めた平均予算は、ランチが1,000円から2,000円程度、ディナーが3,000円から4,000円程度とされています。メニューには、日替わりのおまかせ握りもあり、こだわりの本マグロ赤身など旬の贅沢な素材を楽しむことができます。ドリンクメニューも用意されており、日本酒や焼酎、ワイン、チューハイ、ソフトドリンクなど様々な種類があります。特に日本酒は季節や料理に合わせて各種取り揃えられており、本格的な寿司とのペアリングを楽しむことも可能です。毎週月曜日にはハイボールが特別価格になるイベントも実施しているようです。
サービス面では、テイクアウトに対応しており、お店の味を自宅で楽しむこともできます。クレジットカードやPayPayでの支払いも可能です。また、店内は全席禁煙とされています。バリアフリー対応や駐車場の有無については情報が確認できませんでした。
「すし一喜 長原本店」は、厳選された鮮魚、特にこだわりの本マグロをアットホームな空間でカジュアルに楽しめるお店と言えるでしょう。日常使いから家族での食事、仕事仲間との宴会まで、様々なシーンで利用が検討できます。
