東武宇都宮駅から徒歩約1分の場所に位置する「和食DINING いちげん」は、アクセスしやすい立地が魅力です。ファミリーマートの向かい、東武百貨店からもほど近い場所にあります。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
店内は明るくスタイリッシュな雰囲気で、女性でも気軽に立ち寄りやすい空間です。 席数は1階が24席、2階が30席の合計54席あり、様々なシーンに対応できます。 カウンター席も完備しており、一人でも気軽に利用できます。 2階席は貸切も可能で、最大30名まで収容できるため、会社宴会や結婚式の二次会などにも利用されています。 個室も利用できる場合があります。 全席喫煙可能です。
料理は和食を中心に提供しており、店主が厳選した県内産などの食材を使用し、真心こめて手作りされています。 季節の食材や仕入れに合わせた「本日のおすすめメニュー」も用意されており、訪れるたびに旬の味を楽しめます。 新鮮な刺身は特に人気の一品で、オーナー独自のルートで仕入れた各都道府県の旬の鮮魚を、冷凍ものを使わずに生の状態にこだわり提供しています。 好きなものを好きなだけ選んで盛り合わせにしてもらうことも可能です。 手作りのから揚げも人気があります。
ランチメニューは定食や丼物があり、ミルフィーユかつ定食やかつ丼、ネギトロ丼などボリュームのあるメニューが千円以下から提供されています。 特に1日限定10食のハンバーグ定食ランチも人気です。 ランチタイムは平日のみで、12:00から14:00まで（ラストオーダー13:30）です。 ディナーは18:00から23:00まで（ラストオーダー22:30）営業しています。
宴会コースも用意されており、ボリューム満点な内容で料理のみのコースや2時間飲み放題付きのコースなどがあります。 飲み放題付きコースは5000円からあり、日本酒や焼酎の種類も豊富です。 コース内容はお料理を含め相談に応じてもらえます。 平均予算はランチが～1,000円、ディナーが～3,000円～4,000円程度です。
日本酒や焼酎、ワインなどドリンクメニューも豊富に取り揃えており、隠し酒が用意されていることもあります。 どの料理に合うかなど、好みに合わせておすすめを聞くことができます。
特別なサービスとしては、2階席での貸切利用時に60インチのテレビでスポーツ観戦が可能であることなどが挙げられます。
