大阪府大阪市北区、曽根崎に位置する「HAYAMA DINING ホテルドンクール大阪梅田店」は、ホテルドンクール大阪梅田の1階および2階に展開するダイニングです。梅田という賑やかなエリアにありながら、館内は落ち着いた洗練された空間が広がっています。各線梅田駅、東梅田駅、大阪駅、大阪梅田駅から徒歩圏内というアクセス至便な立地も大きな魅力の一つです。特に大阪メトロ東梅田駅や御堂筋線梅田駅からは徒歩約数分と近く、地下街Whityうめだから直結しているため、天候を気にせず訪れることができます。
店舗のコンセプトは、世界中の食が集まるニューヨークをテーマにしたスタイル。カジュアルさとエレガントさを兼ね備えたインテリアが配されており、フロアによって異なる雰囲気を楽しめます。1階は自然光が差し込む明るいカフェエリアとなっており、ゆったりとした時間を過ごすのに適しています。2階は天井が高く開放感のあるダイニングホールで、ホワイトとウッド調を基調とした洗練された空間が特徴です。カウンター席やテーブル席の他、鉄板カウンターも設けられており、様々なシーンに合わせて利用できます。肩肘張らずに気軽に立ち寄れる雰囲気を大切にしています。
提供される料理は、産地にこだわった上質な食材をシンプルながらも独創的に仕上げたグリル料理が中心です。鉄板カウンターでは本格的な鉄板焼きを堪能でき、年間生産量が少ない希少な美熊野牛のステーキなどがメニューに並びます。美熊野牛のランプステーキ、サーロインステーキ、ヒレステーキといった部位を味わえる鉄板焼きコースが用意されています。鉄板焼きの他にも、新鮮な魚介を使ったカルパッチョやシャルキュトリー、パスタ、ピッツァなども提供しており、幅広いジャンルの料理を楽しめます。ドリンクは厳選されたワインをはじめ、ビール、ハイボール、各種サワーやカクテル、焼酎などが揃います。朝食時間帯には、こだわりカレーを含む約30種類の和洋バイキングが提供され、大阪名物のお好み焼きやたこ焼きなども並ぶことがあります。カフェタイムにはこだわりのコーヒーと共に軽食などを楽しむことも可能です。ランチやディナーの平均予算は利用内容によって異なり、カフェ利用は千円程度から、鉄板焼き利用では一万円前後となることが多いようです。パーティー向けの飲み放題付きコースも複数用意されており、歓送迎会や企業の宴会などにも対応しています。コースメニューの一部は事前の予約が必要となります。
店内の席数は合計で50席以上設けられており、カウンター席やテーブル席があります。プライベートな空間となる個室はありませんが、貸切での利用が可能で、着席では最大50名以上、立食形式では最大60名まで収容できます。テーブルや椅子は可動式のため、イベント内容や人数に応じた柔軟なレイアウト変更に対応できるのも特長です。店内は全席禁煙ですが、ホテル館内に喫煙所が完備されています。Wi-Fiが利用可能で、一部席には電源も備わっています。小さなお子様連れでの利用も歓迎しており、ベビーカーでの入店も可能です。ホテルに併設されているため、宿泊と合わせて利用するのにも便利です。パーティー利用時にはプロジェクターや音響設備の貸し出しがあり、サプライズの演出や料理内容、レイアウトなど、希望に合わせた相談にも応じてくれます。衛生面への配慮として、店内に消毒液が設置され、非接触型の決済方法や会計スペースの仕切り、換気の徹底、従業員の頻繁な手洗いなどの対策が取られています。
様々なシーンに対応できるHAYAMA DINING ホテルドンクール大阪梅田店は、NYスタイルの洗練された空間で、こだわりの食材を使った料理とドリンクを楽しめるダイニングとして、多様なニーズに応えています。
