大阪市中央区西心斎橋に店を構える「和牛創作Bistro Lisian」は、Osaka Metro御堂筋線のなんば駅から徒歩約5分、心斎橋駅からも徒歩約8分というアクセスしやすい立地に位置しています。大阪の主要な通りである御堂筋沿い、Nビルの2階にあり、店内からは開放的な御堂筋の景色を望むことができるのが特徴です。
この店舗では、厳選された和牛と旬の食材を駆使した創作イタリアンやビストロ料理を提供しています。「和牛創作ビストロ」の名の通り、素材の持ち味を活かしたこだわりの料理の数々を、お洒落で落ち着いた空間でゆったりと味わうことができます。深夜まで営業しているとの情報もあり、遅い時間からでも本格的な食事を楽しめる点が魅力の一つです。
メニューはコースとアラカルトが用意されており、特に和牛を使用した料理が豊富に揃います。例えば、新鮮な和牛生センマイをトリフビネガーで和えた風味豊かな一品、九条ネギと自家製ジェノベーゼソースで味わう和牛炙りレバー、和牛のパルメジャーノチーズカルパッチョ、キャビアを添えた和牛腕肉のタルタルといった前菜があります。温菜やアヒージョには、和牛センマイとエリンギのアヒージョ、季節野菜とタンツラのアヒージョなどがあり、和牛タンシチューや和牛トリッパのポルチーニ茸グラタン仕立ても楽しめます。パスタや米料理も見逃せません。和牛ホルモンとトマトのアラビアータや和牛のボロネーゼ、自家製欧風和牛すじカレー、ポルチーニ茸のクリームリゾットといった多様なメニューが並びます。メインディッシュでは、和牛ゲタカルビの香草ロティ、和牛とフォアグラのハンバーグ、ポルチーニとトリフのソースでいただく和牛クリのローストビーフ、和牛ハラミと野菜のグリル、そしてフォアグラと共に味わう和牛ハラミのロッシーニ風など、多彩な和牛料理を堪能できます。これらの料理に合わせて、各種ワインも豊富に取り揃えられており、料理とのペアリングを楽しむことができます。また、飲み放題付きのコースも提供されているようです。ディナーの価格帯は、一人あたり5,000円台後半から10,000円前後が目安となるでしょう。
店内の座席は、カウンター席やソファ席、カップルシートなどが配されており、広々とした空間でゆったりと過ごすことができます。様々な利用シーンに対応可能で、貸切での利用も受け付けており、20名以下のグループでの貸切に対応できるとのことです。個室に関する確かな情報は見当たりません。
お洒落な雰囲気とこだわりの創作和牛料理は、誕生日や記念日といった大切な特別な日のディナーにも適しています。西心斎橋で質の高い和牛料理とイタリアンを味わいたい際に、選択肢の一つとなる店舗と言えるでしょう。
