大阪府八尾市中田に位置する「PLANTBASEDCAFE Rita」は、近鉄高安駅から徒歩およそ8分から10分ほどの場所にあります。このカフェは「プラントベース」をコンセプトに掲げ、100%植物性原料のみを使用したスイーツとお料理を提供しています。乳製品や卵、白砂糖を使わないことにこだわり、環境や動物、そして人々の健康と未来に優しい選択肢を提案することを目指しています。訪れる人々が美味しく食事を楽しみながら、心も体も満たされ、幸せな気持ちになれるような場所であることを願っています。
店内に足を踏み入れると、地中海をイメージしたという白を基調とした空間が広がります。全面ガラス張りになっており、明るく開放的な雰囲気の中でゆったりと落ち着いた時間を過ごすことができます。総席数は16席が用意されています。
提供されるメニューは、プラントベースの考えに基づいた工夫が凝らされています。中でも看板商品の一つである「カクテルプリン」は、乳や卵を使用せず、豆乳や米粉、てんさい糖など植物性の素材で作られています。なめらかでコクがあり、まるで本物のカクテルのように季節のフルーツで彩られた見た目も楽しめます。また、「ローケーキ」も人気です。このケーキは48℃以上の加熱をしないRaw（生）の状態で提供され、砂糖不使用でありながら、主に木の実を原料とし、素材本来のビタミンや酵素をそのまま摂取できる美容と健康にも嬉しいスイーツです。バースデーケーキとしてのオーダーも受け付けているようです。
ランチタイムには、自分好みにカスタマイズできる「カスタムサラダランチ」が用意されています。野菜の持つ栄養素を考慮し、ストレスや疲れの軽減、アンチエイジングなど、その日の体調や目的に合わせて具材を選べるのが特徴です。新鮮な野菜は農家から直接仕入れるなど、素材へのこだわりも感じられます。このカスタムサラダランチは、お腹いっぱい食べても翌日には体がスッキリするという感想もあります。メニューにはその他、ソイミートを使った唐揚げ丼や有機シェントウジャン、週末には特別なスパイスカレーセットなどもラインナップされています。代表的なメニューの価格帯としては、カクテルプリンが380円程度、ローケーキが500円程度、カスタムサラダランチが1000円程度となっています。
スイーツやランチメニューは全てイートイン、テイクアウトの両方に対応しています。また、Uber Eatsでのデリバリーも利用可能です。
営業時間は通常11:30から18:00までで、ランチタイムは11:30から14:00までです。定休日は木曜日ですが、イベント出店時などに臨時休業となる場合があるため、来店前にSNSやお電話で確認することが推奨されています。駐車場に関する情報は見当たりませんが、植物性100%の美味しく体に優しい食事やスイーツを求めて、多くの人が訪れています。
