大阪府大阪市此花区西九条に位置する「自家製ソーセージとクラフトビール ハイホー×3」は、自家製のソーセージと豊富な種類のクラフトビールが楽しめる専門店です。JR西九条駅からは徒歩約1分とアクセスが非常に良好で、雨の日でも濡れる心配なくお店にたどり着けます。阪神なんば線の千鳥橋駅や大阪メトロ中央線の九条駅からも徒歩圏内となっています。
店内は、ニューヨークのブルックリンスタイルを基調としつつ、遊び心としてプロレスリングの要素が取り入れられた個性的な空間が広がっています。スタッフが手作りしたクラフト感のあるテーブルや、中央にデザインされたプロレス技名のタイルなど、ユニークな内装が特徴です。ビジネスパーソンの仕事終わりの一杯から、女子会、地元での飲み会まで、様々な目的で気軽に立ち寄れる賑やかな雰囲気を aim としています。
料理の中心となるのは、店内で手作りされるこだわりの自家製ソーセージです。素材には、臭みが少なく、甘みのある脂肪と柔らかくジューシーな肉質で知られる奈良県産ブランド豚「ヤマトポーク」を100%使用しています。このヤマトポークを店内でミンチにし、丁寧に羊腸に詰めて作られたソーセージは、注文を受けてから鉄板でじっくり焼き上げられ、香ばしい香りと共に提供されます。メニューには、南ドイツの伝統的な一口サイズのソーセージで、ハーブの爽やかな風味が特徴の「焼きソーセージ ニュールンベルガー」があり、5個、10個、15個と好きな本数を選んで楽しめます。他にも、パセリとハーブがたっぷりと詰まった「たっぷりパセリソーセージ」や、パクチーとレモングラスの香りが食欲をそそるスパイシーな「ピリ辛タイ風チェンマイソーセージ」、子供から大人まで人気のカレー味の「カレーチーズソーセージ」など、日替わりで様々な種類の自家製ソーセージが登場することもあり、訪れるたびに新しい味に出会える可能性があります。ソーセージ以外にも、ヤマトポークを100%使用したハンバーガーや唐揚げ、ベルギー産のポテトフライ、トンテキなど、お肉料理を中心に、お酒のお供にも食事としても満足できるバラエティ豊かなメニューを取り揃えています。
ドリンクメニューも充実しており、看板のクラフトビールは、定番のベルギー白ビール「ヒューガルデンホワイト」をはじめ、週替わりで提供される樽生ビールなど、様々な種類のクラフトビールを味わうことができます。クラフトビールの他にも、ウィスキーやワイン、カクテルなど、アルコール類のラインナップも豊富です。特にウィスキーにはこだわりがあり、ハイボールはもちろんのこと、ストレートやロックでゆっくりと味わえる高級ウィスキーまで用意されており、お酒好きも納得の品揃えです。料理と合わせて様々なお酒を楽しむことができます。
席数は30席あり、着席の場合は最大30名、立食の場合は最大40名までのパーティーや飲み会の予約が可能です。残念ながら個室の用意はありません。特別な利用として、通常の営業時間外や定休日を利用した貸切営業にも対応しており、予算や希望に応じて相談が可能です。また、料理のテイクアウトも利用できます。店内にはスポーツ観戦ができる設備としてプロジェクターが設置されており、電源の利用も可能です。気軽な立ち飲みからしっかりとした食事、貸切パーティーまで、様々なニーズに対応できるお店です。
