大阪府大阪市中央区心斎橋筋に位置する「肉食饗竜 心斎橋店」は、大阪メトロ心斎橋駅から徒歩およそ2分から5分という非常に便利な場所に位置しており、第Vksビルの3階で営業しています。心斎橋の賑やかなエリアにありながら、一歩店内に足を踏み入れると落ち着いた洗練された空間が広がります。
この店舗は、その名の通り「肉」を心ゆくまで「饗」する、肉料理に特化した創作料理店です。コンセプトの根幹にあるのは、厳選された最高品質の和牛、特にA5ランクの宮崎牛を中心とした肉への深いこだわりです。フレンチやイタリアンでの修行経験を持つシェフが手掛ける料理は、単なる焼肉やステーキに留まらず、肉寿司と西洋料理の技法が融合した独創的なスタイルを築き上げています。A5和牛を贅沢に使用した炙り肉寿司や、とろけるような食感のシャトーブリアンステーキ、赤身の旨みが凝縮されたイチボのステーキなどは、来店客から高い評価を得ている看板メニューです。ウニ、トリュフ、フォアグラ、キャビアといった高級食材も惜しみなく使われており、目でも舌でも楽しめる華やかな一皿が揃います。
メニューには、肉料理の他にも多彩な品々が並びます。A5宮崎牛の薄切り肉を盛り付けた「饗竜サラダ」は、さっぱりとした口当たりでありながら肉の旨味も同時に味わえる人気のサラダです。衣はサクサク、中はとろけるような黒毛和牛カツと野菜の天ぷらを合わせた「とろサク黒毛和牛カツ」や、甘辛い特製ソースで仕上げた「饗竜特製エビチリ」も提供しています。肉寿司のバリエーションも豊富で、「プレミアム炙り肉寿司」では、様々な部位や味付けの肉寿司を少しずつ楽しむことができます。食事の〆には、雲丹やいくら、キャビアを贅沢に盛り付けた出汁香るお茶漬けもおすすめです。料理に合わせて楽しむドリンクとして、生ビールはもちろんのこと、ソムリエが厳選した30種類以上の希少なワインが用意されており、肉とのペアリングを深く追求できます。コース料理も提供されており、様々なシーンで利用しやすいように工夫されています。客単価の目安はおおよそ5,000円から7,000円程度と考えられます。
店内の座席は、利用シーンに応じて選べる多様なタイプが魅力です。特にプライベートを重視する場合には、完全に仕切られた個室が充実しており、4名用の落ち着いた雰囲気の個室や、デートに最適なソファ席の個室などが利用可能です。これらの個室は、記念日や女子会、大切なビジネスシーンでの接待など、特別なひとときを過ごすのに最適です。個室の他にも、カジュアルに利用できるテーブル席や、シェフの調理風景を眺めながら食事を楽しめるカウンター席も備わっています。店舗全体の席数は20席から30席程度となっており、アットホームでありながらもプライベート感も保たれる空間設計がされています。
サービス面では、ソムリエによるワインの提案が受けられる点が特筆されます。また、頻繁に有名人が来店するとも言われており、華やかな一面も持ち合わせています。決済方法としてPayPayに対応しているほか、店内は屋内喫煙が可能となっています。2019年5月のオープン以来、心斎橋で質の高い肉料理と特別な空間を提供し続けています。
