大阪府大阪市中央区南船場に位置する「大乃家 南船場」は、地下鉄長堀橋駅から徒歩約3分、松屋町駅や堺筋本町駅からも徒歩圏内というアクセス便利な立地にあります。南船場のビジネス街に根ざし、1984年の創業以来、多くの人々に親しまれてきた蕎麦居酒屋です。和の落ち着いた空間で、こだわりの蕎麦と豊富な居酒屋メニュー、そしておいしいお酒を楽しむことができます。
お店の大きな特徴は、素材から丁寧に取られた自慢の「ダシ」にあります。利尻産の昆布をはじめ、鰹節や鯖節、うるめ節などから丁寧に引かれたダシは、関西らしい上品で深みのある味わいを生み出しており、これが蕎麦つゆとして、また様々な料理のベースとして活かされています。このこだわりのダシで仕立てられる蕎麦は風味豊かで、多くの常連客に愛されています。また、京風の雅な彩りを取り入れたメニューや定食も人気を集めています。
ランチタイムには近隣で働くビジネスパーソンを中心に賑わいを見せ、手軽ながらも満足感のある食事が提供されています。ランチの予算はおおよそ1000円以内で楽しめるメニューが多く、日替わり定食や様々な蕎麦、うどんのセットが用意されています。特に「台抜き」と呼ばれるカツ丼のご飯抜き、つまりカツ玉は、お店の特徴的なメニューの一つとして知られています。また、特定の時間帯にはお得な早昼割引が利用できる場合もあり、リーズナブルに食事を済ませたい方にとって嬉しいサービスです。
ディナータイムになると、大乃家 南船場は仕事を終えた人々が集まる憩いの場へと変わります。昼間とは異なり、蕎麦だけでなく居酒屋としての側面が強まります。こだわりのダシを使った鍋料理や、お酒との相性の良い一品料理が豊富に揃います。お酒のアテにぴったりなミニ出汁巻き、やみつき胡瓜、メンチカツ、するめ天ぷら、丹波鶏のからあげといった定番から、大和ポークを使った豚しゃぶサラダ、各種焼き物など、多彩なメニューが並びます。日本酒や焼酎にも力を入れており、料理に合わせて選ぶ楽しみもあります。ディナーの予算は2000円台から4000円程度で、しっかり食事をしたい場合や、お酒をじっくり楽しみたい場合など、様々なシーンに対応できます。宴会利用にも対応しており、飲み放題付きのコースも用意されている場合があります。
店内の総席数は36席で、テーブル席が中心となっています。個室の用意はありませんが、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。貸切での利用も相談可能な場合があります。
サービスの面では、PayPayをはじめとしたQRコード決済や各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）が利用可能です。一部のメニューはテイクアウトにも対応しています。また、誕生日などの特別な日にはサプライズの相談に乗ってもらえる場合や、スポーツ観戦ができるといった情報も見られます。お店全体としてアットホームで、常連客はもちろん初めて訪れる人でもリラックスして過ごしやすい雰囲気です。
営業時間は、月曜日から金曜日のランチタイムが11時から15時（ラストオーダー15時）、ディナータイムが17時から23時（ラストオーダー22時）です。土曜日、日曜日、祝日は定休日となっています。ただし、土曜日はランチ時間帯のみ営業しているといった情報もあり、最新の営業時間については店舗に直接確認することをお勧めします。駐車場は完備されていませんが、近隣にはコインパーキングが複数ありますので、車でのアクセスも可能です。
大乃家 南船場は、長年にわたり受け継がれてきたダシの味を大切にしながら、蕎麦や居酒屋料理を通じて、南船場の街で働く人々や地域の人々においしさと安らぎを提供し続けているお店と言えるでしょう。
