かっぱ寿司米沢店は山形県米沢市金池に位置する回転寿司チェーン店です。JR米沢駅からは車で約10分、米沢駅発の循環バスを利用する場合は米沢市役所前で下車し徒歩約10分でアクセス可能です。また、米沢駅からは徒歩で約30分程度、西米沢駅や南米沢駅からも徒歩でのアクセスが可能ですが、それぞれ40分以上の時間を要します。駐車場も完備されています。
店内は総席数198席を有しており、ボックス席とカウンター席が用意されています。お一人でも気軽に利用しやすいカウンター席も完備されています。ただし、個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。店内は全席禁煙です。無料Wi-Fiも利用可能です。
かっぱ寿司では、一皿110円（税込）から楽しめるお寿司を中心に、豊富なメニューを提供しています。定番の鮪、はまち、サーモンなどに加え、フェアメニューとして季節に合わせた限定商品や名店とのコラボメニューも登場します。例えば、これまでに本鮪中とろやのどぐろ塩炙りなどがおすすめとして挙げられています。ラーメンやうどん、揚げ物、茶碗蒸しなどのサイドメニューも充実しており、特に博多一双監修の博多豚骨カプチーノ風ラーメンもメニューにあります。デザートメニューも豊富で、「ごちCAFE」として本格的なスイーツも提供しており、日本橋榮太樓監修の黒みつを味わうプレミアム宇治抹茶プリンパフェなども楽しめます。メニューの詳細や最新情報は公式サイトやアプリで確認できます。価格は直接店舗に問い合わせるか、公式サイトやアプリで確認することが推奨されています。
支払い方法については、クレジットカード（VISA、Master、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯）、電子マネー（楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay）、QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay））が利用可能です。
かっぱ寿司米沢店は2023年9月7日にリニューアルオープンしており、作りたてのお寿司をよりスピーディーに提供するなどの改善がされています。 一部の店舗では食べ放題「食べホー」も実施されていますが、米沢店での実施状況や詳細は公式サイトやアプリで確認する必要があります。
