大阪府大阪市中央区島之内にある「肉ya!BURGERS」は、厳選された和牛を心ゆくまで味わえるハンバーガーレストランです。大阪メトロ堺筋線長堀橋駅からは徒歩約3分（約220m）と非常に近く、大阪メトロ長堀鶴見緑地線松屋町駅からは徒歩約7分（約490m）、近鉄難波線近鉄日本橋駅や大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅からも徒歩約8分（約610m）圏内に位置しており、様々な方面からアクセスしやすい便利な立地です。店舗はe-hostel心斎橋の1階にあります。
こちらのレストランは、心斎橋で高い評価を得ているA5ランク黒毛和牛のレアステーキ専門店「肉ya」が新たに手掛けた店舗として、2019年3月12日にオープンしました。「肉ya!BURGERS」の最大のこだわりは、ハンバーガーのパティに特選A5ランクの和牛を100%使用している点です。これにより、肉本来の濃厚な旨味を存分に感じられるパティが実現されています。和牛ならではの上質な脂はしつこさがなく、ボリューム満点でありながらも軽やかに食べ進められるのが特徴で、特に女性からも「ペロッと食べられる」と好評です。使用される和牛は、時期によって長崎和牛や仙台牛などが提供されたこともあります。ハンバーガーを挟むバンズにも工夫が凝らされており、米粉をブレンドすることで外側はサクッと、中はもっちりとした独特の食感を生み出しています。店内はアメリカンダイナーのような雰囲気を持ち、カラフルなネオンサインがアクセントとなったおしゃれで居心地の良い空間が広がっています。
メニューの中心は自慢の和牛100%パティを使ったバリエーション豊かなハンバーガーです。中でも特に目を引くのは、和牛パティを450gも使用した圧巻のボリュームを誇る「1ポンドビックパテ」（サラダ、ソフトドリンク2本付 3000円）です。その他にも、クリーミーなアボカドとチーズが相性抜群のアボカドチーズバーガーセット（1500円）や、さらにエッグが加わったアボカドエッグチーズバーガーセット（2000円）、シンプルながら和牛パティの美味しさを堪能できるチーズバーガーセット（1200円）などが提供されています。ハンバーガーに加えて、和牛の旨みが溶け込んだ濃厚な和牛クラムチャウダー（300円）も人気サイドメニューの一つです。ランチタイムには、お得な価格で和牛とUSビーフの食べ比べが可能なセットや、ボリューム満点の「肉ガバっ！丼＆定食」「ステーキ＆肉ガバっ！定食」といった丼物や定食メニューも用意されており、幅広いニーズに応えています。ランチの価格帯は、手頃なものから3000円程度のものまで、選択するメニューによって幅があります。ディナーの価格帯は2000円から4000円程度が目安とされていますが、営業時間は変動する場合があるため、特にディナータイムに訪問を希望される場合は事前に店舗へ確認することをおすすめします。ドリンクは、ワイン、日本酒、カクテルなどがあり、肉料理との相性を考えたワインの品揃えにもこだわりが見られます。
店内の座席は、合計14席のこぢんまりとした空間です。テーブル席は4名掛けが2卓と2名掛けが1卓、カウンター席は2名掛けが2卓配置されており、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席と、複数名での利用に適したテーブル席があります。個室は完備されていませんが、8名から11名程度であれば貸切での利用相談が可能です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができます。また、店舗が入居するe-hostel心斎橋の屋上を利用したグランピングBBQも提供しており、開放的な空間で特別な肉料理体験をすることも可能です。
サービス面では、提供されるほぼ全てのメニューでテイクアウトが可能となっており、お店の味を自宅や様々な場所で楽しむことができます。Uber Eatsによるデリバリーサービスも利用でき、多くの方に活用されています。お支払いにはPayPayを利用することが可能です。お子様連れのお客様も歓迎しており、未就学のお子様から小学生まで入店可能で、お子様向けのメニューも用意されているため、家族揃っての外食にも安心して利用できます。さらに、飲み放題付きのパーティープランや、複数のお肉を食べ比べできるプランなど、様々な利用シーンに合わせたコースの相談にも応じてくれるとのことです。特別なサービスとして、BBQコースではドリンクの持ち込みが可能な場合もあり、柔軟な対応も行っています。
これらの詳細な情報から、「肉ya!BURGERS」は、大阪・長堀橋エリアにおいて、高品質な和牛を使ったこだわりのハンバーガーを中心に、ステーキや丼、そして特別な空間でのBBQまで、多様なスタイルで美味しい肉料理を提供している魅力的なレストランであることがわかります。その美味しさは食通や有名人からも評価されており、確かな味を求める方におすすめです。長堀橋周辺で上質な肉料理店を探しているなら、「肉ya!BURGERS」はぜひ候補に入れたい一軒と言えるでしょう。
