秋田県秋田市中通に位置する「秋田の家庭料理 無添加 町家」は、JR秋田駅西口より徒歩約3分の場所にある郷土料理店です。駅からのアクセスが良いことに加え、周辺には複数の駐車場もあり、様々な方法での来店が可能です。
この店では、秋田の郷土料理や昔ながらの家庭料理を無添加・無化調で提供することをコンセプトとしています。地元の旬の食材を積極的に使用しており、春には山菜、夏には岩牡蠣やのどぐろ、秋にはきのこやセリ、冬にはハタハタなど、四季折々の秋田の味覚を楽しむことができます。また、自家製の発酵文化を取り入れたオリジナルの秋田料理も提供しています。使用する調味料も無添加にこだわっており、食材本来の味を最大限に引き出すため、オーダーを受けてから手作りしています。そのため、料理の提供には多少時間がかかる場合があるとのことです。
メニューには、秋田名物のきりたんぽ鍋や、町家オリジナルの創作郷土料理である塩だまっこ鍋などがあります。 他にも、秋田県産の馬レバー刺や三種町産 馬ヒレといった馬肉料理、旬のお魚のカルパッチョ、天然舞茸の天ぷら、天然きのこ煮物セット、地魚お刺身いいとこちょこっと盛りなど、地元の食材を活かした豊富な一品料理が揃っています。 また、女性に人気の自家製芋饅頭や、秋田産の朝捕り真鱈を使用したダダミ（白子）グラタンなどの季節限定メニューも提供しています。 ドリンクについては、地元の酒蔵から直送された秘蔵の地酒や、作り手の顔が見える厳選された地酒・焼酎を取り揃えています。限定酒が多く、メニューに記載されていないものもあるため、店員に尋ねるのがおすすめです。
席数は合計18席で、店内は靴を脱いで上がるお座敷スタイルのテーブル席と、掘りごたつ式のカウンター席があります。 アットホームな雰囲気で、一人でも気軽に利用しやすい居心地の良い空間です。
コース料理も用意されており、「鬼太郎（本日のお薦め料理）コース」は、その日に仕入れた旬の食材を使ったおすすめ料理が通常5品から7品提供されるコースです。 料理のみのコースに加え、2時間の飲み放題を付けることも可能です。 コース内容は当日の仕入れ状況によって変動するため、事前の問い合わせでは詳細を確認できない場合がある点に留意が必要です。
