大阪市北区曽根崎新地、北新地の中心部に位置する「和牛まつした 上通り店」は、厳選された最高ランクの黒毛和牛を心ゆくまで堪能できる専門店です。JR東西線北新地駅の11-21番出口からは徒歩わずか1分から3分圏内とアクセス至便な場所にあり、JR大阪駅や地下鉄四つ橋線西梅田駅からも徒歩圏内です。ビルの2階に位置しており、賑やかなエリアにありながらも、店内に一歩足を踏み入れると和を基調とした落ち着きのある洗練された空間が広がります。白木を基調とした内装は上品で清潔感があり、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
こちらのお店では、料理人が目利きし厳選して仕入れた上質な和牛を、焼肉、焼きしゃぶ、すき焼き、ステーキなど、多様な調理法で提供しています。きめ細やかなサシが入った美しいお肉は、それぞれの部位の特性を活かした最適な調理法で提供され、肉本来の甘みと旨味を最大限に引き出しています。脂が甘く、さっぱりとした後味の和牛は、最後まで飽きずに楽しめるのが特長です。提供されるお肉に合わせた数種類の特製タレも用意されており、様々な味わいを堪能できます。また、新鮮な和牛を使ったレアステーキや、とろけるような食感の和牛炙り握り寿司なども人気メニューとして挙げられます。コース料理を中心に提供されており、和牛を存分に味わえるコースや、飲み放題付きのコースも用意されています。特定のメニューとして、シャトーブリアンしゃぶしゃぶや、大トロ、中トロ、赤身といった部位ごとの和牛炙り握り寿司、クッパやピビンバ、盛岡冷麺などの食事メニューも提供されています。ディナーの平均予算は8000円から12000円程度で、上質な和牛を味わうにふさわしい価格帯です。
店内には総席数42席が用意されており、多様なシーンに対応できる様々なタイプの席があります。ライブ感が楽しめるカウンター席は6席あり、目の前でプロのスタッフが絶妙な焼き加減で調理してくれるため、特別な会食やデートにも最適です。テーブル席も用意されており、落ち着いて食事を楽しめます。また、プライベートな空間で食事ができる個室も完備されています。個室は4名から利用可能な半個室や、5名、6名で利用できる個室があり、合計で2部屋が用意されています。掘りごたつ式の席も36席あり、ゆったりと足を伸ばしてくつろぎながら食事を楽しむことができます。最大30名程度までの宴会やグループ利用にも対応可能です。店内は全席に無煙ロースターが完備されているため、煙やにおいを気にせずに快適に過ごせるのも嬉しいポイントです。
「和牛まつした 上通り店」では、お客様の大切な日を彩るお祝いやサプライズの相談も可能です。また、ワインに精通したソムリエが在籍しており、上質な和牛とのペアリングについて相談することもできます。英語のメニューも用意されているため、海外からのゲストとの利用にも便利です。支払いは、各種クレジットカードの他、PayPayやAlipayといったQRコード決済も利用できます。インボイス対応の領収書発行も可能です。特別なサービスとして、公式サイトや一部予約サイトからの海外のお客様の予約については、日本語版サイトからの予約ではキャンセルとなる場合があるため、英語版や中国語版サイトからの予約が推奨されています。なお、店舗の雰囲気や提供される料理の性質上、20歳未満の方の入店は禁煙席のみとなる場合があり、お子様連れでの利用は難しい場合があります。落ち着いた空間で上質な和牛を堪能したい大人向けの店舗と言えるでしょう。駐車場は完備されていません。
