ダイナミックキッチン＆バー 響 中之島フェスティバルプラザ店

大阪市北区中之島に位置する「ダイナミックキッチン＆バー 響 中之島フェスティバルプラザ店」は、中之島フェスティバルタワー・ウエストの2階にあり、洗練された空間で和食と厳選されたお酒を堪能できるダイニングバーです。地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩約1分、京阪中之島線渡辺橋駅から徒歩約1分とアクセス至便な場所にあります。地下鉄御堂筋線淀屋橋駅からは徒歩約5分、JR大阪駅桜橋口からも徒歩約11分と、様々な主要駅からのアクセスが良いのも特徴です。

「響」では、「大人が集うダイナミックキッチン＆バー」をコンセプトに掲げ、料理人が日本各地の生産者と信頼関係を築き、季節ごとに厳選した素材を取り寄せています。素材本来の味を最大限に引き出すため、調味料はもちろん、保存状態や調理法にもこだわり抜いた料理を提供しています。匠の技によって仕上げられた逸品の数々と、居心地の良い時間を演出する上質なサービス、そして落ち着いた雰囲気の空間が織りなす「普通の上等」を体験できます。

メニューは、旬の食材を活かした和食を中心とした構成です。ランチタイムには、竹籠七種盛り合わせと鯛めしなどが付いた「響膳」や国産牛ステーキが付いた「雅膳」といった会食にも適した御膳、さらには顔合わせや慶事にも利用できる昼会席プランなどが用意されています。特に鯛めしは、石窯炊きで提供され、おかわり自由な点が特徴として挙げられています。ディナータイムには、旬の厳選素材を使用した様々なコース料理が提供されており、飲み放題付きのプランも用意されています。コース料理は、大皿ではなく一人一皿で提供されるため、接待や会食などでも利用しやすい配慮がされています。ドリンクメニューも豊富で、特に「響」を中心に山崎や白州といったジャパニーズウイスキーの品揃えが充実しているほか、ビール、ワイン、日本酒など幅広いラインナップが揃っています。サントリーが運営に関わっている店舗であることから、プレミアムモルツの樽生や希少なお酒も楽しめます。

店内は和モダンな雰囲気で、広々とした開放感のある空間が広がります。総席数は138席で、様々なシーンに対応可能な座席が用意されています。特に個室が充実しており、2名様から最大20名様まで利用できる完全個室や半個室が全13部屋あります。テーブル席タイプの個室が中心なので、靴を脱ぐ必要がなく利用しやすいのも特徴です。部屋ごとにデザインが異なる個室もあり、接待や会食、記念日、顔合わせ、慶事、さらには少人数での利用やデートなど、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい場合に最適です。メインフロアにはテーブル席とカウンター席も設けられています。店内は全席禁煙ですが、店外または屋外に喫煙スペースが設けられています。

特別なサービスとしては、飲み放題付きの宴会コースで、ウイスキー「碧」やプレミアムモルツ、ワイン、日本酒などが追加されるアップグレードが可能である点が挙げられます。また、記念日や誕生日に最適なプランも用意されており、多様な用途で利用できるきめ細やかなサービスが提供されています。お一人様ごとに料理を提供するスタイルや、結納・顔合わせに適した専用プランがあることも、特別な日の利用におすすめできる点です。