青森県青森市橋本1丁目1ー9のまつや会館にある「ホルモン居酒屋 ホル吉」は、新鮮なホルモン料理が自慢の居酒屋です。青森駅からは徒歩約20分ほどの場所に位置しています。アットホームな雰囲気が特徴で、気さくな店主が出迎えてくれます。店内は全20席と小規模ながらも温かみのある空間が広がっており、特にカウンター席が中心となっています。
このお店のコンセプトは、新鮮なホルモンと多彩な料理を楽しむことです。特にホルモン天ぷらは、外はカリッと中はジューシーで、多くのリピーターがいる人気のメニューです。他にもホルモン鍋など様々なホルモン料理が楽しめます。 名物として「もつすき」も挙げられています。 メニューにはホルモン串3種盛りやガツの唐揚げ、卵焼きなどがあり、ドリンクはアサヒビール（樽生）や飲み放題プランも提供されています。 平均予算はディナーで4000円程度のようです。
座席はカウンター席が中心で、テーブル席もあります。個室やソファ席に関する情報は見受けられませんでした。 全体的にアットホームな雰囲気で、気軽に立ち寄れる空間です。喫煙も可能とのことです。
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