大阪市中央区大手通に位置する「Copito（コピート）」は、地下鉄谷町線および京阪本線の天満橋駅から徒歩約7分、また大阪メトロ谷町線・中央線の谷町四丁目駅からも徒歩約9分と、複数の駅からアクセスしやすい立地にあります。大手通沿いのニュー大手ビル1階にありながらも、落ち着いた雰囲気を醸し出しており、まさに街中に佇む隠れ家のような空間です。
店内は温かみのある照明に包まれ、ゆったりとした時間を過ごせる空間が広がっています。派手な装飾ではなく、シンプルながらも心地よい内装は、訪れる人々をリラックスさせてくれます。カウンター席も備えられており、シェフとの会話を楽しみながら一人での利用もしやすく、テーブル席はつなげることで大人数での利用も可能です。貸切での宴会にも対応しており、会社の同僚や友人との集まり、女子会など様々なシーンで活用できます。全席禁煙となっていますが、入口付近に喫煙スペースが設けられています。
提供される料理は、本格的なスペイン料理やビストロ料理が中心です。特にパエリアには定評があり、「パエリア大会優勝実績あり」との情報も見られます。定番のミックスパエリアやイカ墨のパエリアはもちろん、バレンシア風パエリアやフィデワ（パスタのパエリア）など、豊富な種類が用意されています。これらのパエリアは、出汁から丁寧に作られ、お米の固さや塩加減にもこだわりが感じられます。サイズは一人でも楽しめるように少し小さめに設定されているため、数種類を頼んでシェアするのもおすすめです。
パエリア以外にも、旬の食材を活かした様々な料理が提供されています。タパスは、お任せでその日のおすすめを楽しめる盛り合わせや、スペイン産生ハム、チョリソ、オリーブ、チーズなど定番のメニューが揃います。温かい前菜としては、スペインバスク地方の郷土料理であるピキージョピーマンのグラタンや、生ハム入りのクリームコロッケなども人気です。魚料理は、毎朝市場や直送で仕入れる新鮮な魚介を使用し、素材の味を最大限に引き出す調理法で提供されています。豪快な肉料理もあり、イベリコ豚のプランチャや牛テールの赤ワイン煮込みなどがメニューに並びます。これらの料理は、ワインとの相性も抜群で、お店が推奨するペアリングを楽しむのもおすすめです。
ランチタイムには、パエリア、パスタ、お肉料理から選べる週替わりのメニューが用意されており、サラダやパン、ドリンクが付くこともあります。価格帯は1,000円台から2,000円程度で、手軽に本格的なスペイン料理を楽しむことができます。特にランチタイムは人気のため、事前の予約がおすすめです。ディナータイムはアラカルトを中心に、コース料理も提供されており、価格帯は一人あたり4,000円から8,000円程度が目安となるようです。タパスやパエリアを数種類頼んで、みんなでワイワイ楽しむスタイルもおすすめです。
デザートメニューも用意されており、特にバスクチーズケーキは濃厚でクリーミーと評判です。カフェとしての利用も可能で、キンキンに冷えたコーヒーと一緒にデザートを楽しむこともできます。土日祝日はカフェとしても利用できるよう通し営業を行っている日もあります。
特別なサービスに関する特筆すべき情報は見当たりませんが、少人数での利用から15名から最大20名程度の貸切まで対応可能で、様々なシーンに合わせて利用できる汎用性の高さも魅力の一つと言えるでしょう。デートや女子会、記念日はもちろん、美味しい料理とお酒を楽しみたい時に気軽に立ち寄れる、地域に根差した温かい雰囲気のお店です。パエリア大会優勝実績のある自慢のパエリアをはじめ、一品一品にこだわりが詰まったスペイン料理を堪能できる「Copito」は、大阪市中央区大手通で美味しいものを探しているならぜひ一度訪れてみる価値のある一軒です。
