大阪府大阪市西区江戸堀に位置する「(食)ましか」は、大阪メトロ四つ橋線肥後橋駅の7番出口から徒歩およそ3分から4分というアクセス便利な場所にあります。他にも大阪メトロ御堂筋線淀屋橋駅や本町駅、京阪電気鉄道中之島線渡辺橋駅からも徒歩圏内となっており、様々な方面から訪れることができます。
このお店は「食」を通じて情報を発信する「platform of “EAT”」をコンセプトに掲げており、自然派のナチュールワインを扱う酒屋とイタリアン食堂が融合したユニークなスタイルが特徴です。一見すると昔ながらのタバコ屋のような趣ある外観ですが、店内に一歩足を踏み入れると、活気あふれるイタリアンバルの空間が広がります。レストランのような雰囲気と居酒屋のような気軽さを兼ね備えた店内では、ソムリエが厳選した豊富な種類の自然派ワインをはじめ、世界各国や日本のワイン、日本酒などが取り揃えられています。
料理は本格的なイタリアンをベースにしながらも、親しみやすい居酒屋メニューも提供されており、その種類の豊富さには定評があります。特に人気のあるメニューとしては、トリュフの芳醇な香りが食欲をそそるアサリバタークリームソースのパスタ、じっくりと火入れされた牛フィレレアカツ、香ばしく焼き上げられた仔羊のローストや鴨ロース肉の炭焼き、そして河内鴨と豚、白インゲン豆をオーブンで煮込んだカスレなど、素材を活かした一皿が並びます。また、天草大王モモ肉を使ったクリーム煮なども提供されています。前菜には、北海道厚沢町のオーガニック野菜を使ったサラダや、数量限定のフレッシュブッラータチーズ レモンのコンフィ、本マグロのタルタル アボカド バルサミコの泡といった彩り豊かなメニューが揃います。かつては手作りサンドイッチも提供しており、数種類の中から選ぶ楽しみもありました。おまかせの盛り合わせコースも用意されており、冷菜や揚物、温菜など様々な料理を少しずつ楽しむことも可能です。価格帯については、ランチは1,000円程度、ディナーは3,000円から5,000円程度の価格帯で食事を楽しめるという情報が見られます。リーズナブルに美味しい料理とワインを堪能できるという声も多く聞かれます。
店内の総席数は30席から40席弱で、カウンター席やテーブル席、さらには冷暖房完備のテラス席も用意されています。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席や、開放的なテラス席など、様々なシーンに合わせて利用できます。個室はありませんが、お店全体で一体感のある賑やかな雰囲気を楽しめます。一部ドリンクがセルフスタイルになっているのも、このお店のユニークな点の一つです。
お客様へのサービスにも配慮が行き届いており、ソムリエが常駐しているため、料理に合うワイン選びの相談をすることも可能です。また、ワインショップが併設されているため、気に入ったワインを購入して帰ることもできます。お子様連れのお客様も歓迎しており、家族での食事にも利用しやすい環境です。特別な日のお祝いには、デザートに無料のメッセージプレートを用意してくれるサプライズサービスもあります。予約も受け付けていますが、テラス席希望の場合でも状況によっては店内になる可能性があるため注意が必要です。
美味しい料理と豊富なワインを、肩肘張らずに楽しめるアットホームな空間が「(食)ましか)」の魅力と言えるでしょう。活気がありつつも居心地の良い雰囲気の中で、こだわりの一皿と選りすぐりの一杯を心ゆくまで堪能できます。
