大阪市都島区に位置する「備長炭 炭火焼とり 長一 片町店」は、本格的な炭火焼鳥を楽しめるお店です。JR東西線大阪城北詰駅から徒歩およそ1分、JRや京阪、大阪メトロ各線の京橋駅からも徒歩数分圏内（およそ5分から10分程度）と、様々な方面からのアクセスに便利な立地です。黄色の看板が目印となっており、仕事帰りやプライベートなど様々なシーンで気軽に立ち寄ることができます。
店名にもある通り、こだわりは「備長炭」を使用した炭火焼鳥です。遠赤外線効果の高い備長炭でじっくりと焼き上げることで、鶏肉の表面は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。使用する鶏肉は鮮度を重視しており、朝引き鶏など新鮮なものを厳選しているようです。一本一本丁寧に手打ちされた串は、定番部位から希少部位まで豊富に用意されています。もも、ねぎま、つくねといった人気の串はもちろん、せせり、ずり、こころ、きもなども揃い、さらにソリレス、ふりそで、つなぎといった珍しい部位に出会えることもあります。味付けは、創業から受け継がれる秘伝の甘辛いタレと、鶏肉本来の味を引き立てるミネラル豊富な塩が基本で、部位によって最適な味付けが施されています。
焼き鳥以外にも、鶏を使った一品料理や揚げ物、サラダ、ご飯物など、充実したサイドメニューが提供されています。鶏のたたきや唐揚げ、だし巻き卵などが人気のようです。〆には鶏雑炊やお茶漬けといった胃に優しいメニューも用意されており、お酒を飲んだ後にもぴったりです。ドリンクメニューも幅広く、ビール、日本酒、焼酎、ハイボール、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど、バラエティ豊かに取り揃えられています。焼き鳥との相性を考えられた日本酒や焼酎も選べるようです。
店内の座席は、一人でも気軽に利用しやすいカウンター席、複数人での食事に適したテーブル席、そして足を下ろしてゆったりとくつろげる掘りごたつ式の座敷席が用意されています。座敷席は5名用が2卓、4名用が1卓あり、これらの座敷席をつなげることで、最大14名程度の半個室空間として利用することも可能です。宴会などにも対応できるため、グループでの利用にも便利です。総席数は37席という情報が見られます。個室に関する情報も見られますが、詳細なタイプについては店舗に確認することをおすすめします。
メニューの価格帯は、焼き鳥が一本あたり100円台後半から提供されており、希少部位は200円台後半が目安となるようです。やきとり盛り合わせは10串で1,650円（税込）といったメニューも見られます。全体的な平均予算は、お一人様あたり2,000円台後半から4,000円程度となることが多いようです。飲み放題付きの宴会コースも用意されており、価格は3,500円（税込）から4,500円（税込）程度で、予算や集まりの目的に合わせて選ぶことができます。
「備長炭 炭火焼とり 長一 片町店」は、新鮮な鶏と備長炭にこだわった本格的な焼き鳥を、京橋エリアの便利な立地で、多彩な座席タイプと共に提供しているお店です。様々なシーンで利用できる雰囲気と、丁寧な仕事ぶりが感じられる焼き鳥が魅力と言えるでしょう。
