大阪府吹田市岸部北に位置する「炭火焼きとり 鳥べえ」は、JR岸辺駅や阪急正雀駅からアクセス可能な炭火焼きとりを中心とした居酒屋です。JR岸辺駅からは徒歩およそ5分から13分程度、阪急正雀駅からも徒歩圏内にお店を構えています。店舗の近隣には駐車場も2台分設けられており、予約優先で利用できます。地域に根差したアットホームな雰囲気が特徴で、落ち着いた空間でゆっくりと食事やお酒を楽しめるという声もあります。店内にはカウンター席やテーブル席に加え、座敷席も用意されており、一人での利用から友人や家族との食事、さらには宴会まで、幅広いシーンに対応しています。総席数は情報源によって異なりますが、およそ30席から50席程度という記述が見られます。特に座敷席は個室としても利用可能で、4名、6名、8名、10名から20名程度まで収容できる個室があるという情報も見られます。お子様連れも歓迎しており、ベビーカーでの入店も可能ですが、乳幼児同伴の場合は予約時に伝えることが推奨されています。
看板メニューである炭火焼きとりは、ねぎま、もも、皮、つくね、せせり、ずり、きも、なんこつ、手羽先、こころ、ささみなど、様々な部位が提供されています。味付けは塩やたれが基本ですが、せせりにはわさびやゆずこしょう、ささみには梅肉、わさび、ゆずこしょうなど、部位によってはアレンジされたものも楽しめます。焼き鳥は一本あたり100円台後半から提供されているものが多いようです。
焼き鳥以外にも、豊富な一品料理が揃っています。揚げ物では特製手羽から揚げ、特製つくね唐揚げ（たれ、しお、カレー味）、唐揚げ、なんこつ唐揚げ、皮唐揚げ、かっぱなんこつ唐揚げ、ポテトなどがあり、つくね唐揚げには月見添えも選べます。野菜を使った揚げ物として、れんこん、しいたけ、なすのはさみ揚げも提供されています。お造りとして、新鮮な肝、ずり、ささみ、たたきがあり、盛り合わせも可能です。その他の一品料理には、ささみチーズ白ワイン焼、地鶏もも肉ガーリックバター焼、ずりにんにく炒め、れんこんとキノコのガーリックソテー、貝柱の塩焼き、ささみ納豆、もろきゅう、とまと、サラダ各種（鳥べぇサラダ、豆腐サラダ）、自家製いか塩辛、自家製つけ物盛り合わせ、ほたるいか黒作り、いいだこわさび、いいだこキムチ、つぶ貝わさび、珍味セット、鳥せんべぇなど、バラエティ豊かなメニューが並びます。
ご飯ものも見逃せません。焼きおにぎりやおにぎり（梅、昆布）といった定番から、玉子かけごはん、各種お茶漬け（のり、さけ、梅、パリパリ）、鳥べぇ丼、ささみ丼、石焼鳥丼といった鶏料理専門店ならではの丼ものまで提供しています。また、焼き鳥屋のカレーとして人気を集めている鶏カレーや、大阪のソウルフードである油かすを使ったかすカレー、さらにはかすカレーうどん、つくねカレー、カツカレー、海老フライカレー、なすカレーといったカレーメニューも充実しています。デザートには完全手作りのさつまいものデザートや自家製バニラアイスがあり、食後の締めくくりにぴったりです。
ドリンクメニューも豊富で、ビールはスーパードライ エクストラコールドやオリジナルの鳥べえビール（ビルスナー、ダークラガー、ベールエール）などが楽しめます。日本酒や焼酎、チューハイ、サワー、ハイボール、ソフトドリンクなども幅広く取り揃えられています。特に日本酒の種類が豊富という声も見られます。
宴会やグループでの利用にはコース料理が用意されており、焼鳥コース（3,300円税込）や、焼き鳥ととり鍋が楽しめる宴会限定コース（5,000円税込）、季節限定の鶏なべコース（2,500円〜、完全予約制）などがあります。予算に応じた宴会コースの相談も可能です。飲み放題付きのプランも利用できます。
その他、予約に対応しており、テイクアウトも可能です。クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できます。店内は分煙となっているという情報がありますが、喫煙に関する最新情報は店舗に確認することが推奨されています。全体として、炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥を始めとする鶏料理と、居酒屋ならではの多彩な一品料理を、アットホームな空間で気軽に楽しめるお店と言えるでしょう。
