大阪府堺市美原区石原に位置するイタリアンレストランPACは、隠れ家のような一軒家レストランです。南海高野線初芝駅や萩原天神駅、近鉄南大阪線高見ノ里駅などからやや距離があり、徒歩では25分から30分程度かかりますが、広々とした駐車場が12台分完備されており、お車でのアクセスが便利です。中央環状線野遠石原町交差点から南へ約300メートルの場所にあります。バスを利用する場合は、小寺バス停から徒歩約2分、出屋敷バス停や石原バス停からも徒歩数分でアクセス可能です。
店内は全席禁煙で、総席数は14席のテーブル席が中心のこぢんまりとした落ち着いた空間です。カジュアルながらもおしゃれな雰囲気が漂い、大切な方との食事や記念日、友 Foothills Hills 友人や家族との食事など、様々なシーンでの利用に適しています。個室やソファ席に関する情報は確認されていません。
PACの最大の特徴は、自家栽培の野菜をはじめ、旬の厳選食材をふんだんに使用したコース料理です。オーナーシェフが素材や調理法にこだわり、一品一品に真心を込めて作られています。提供される料理は全てコース形式となっており、ランチタイムには11皿以上、ディナータイムには14皿以上の品数が提供されることもあり、量に関しても満足できるという声が見られます。特に野菜料理の美味しさには定評があり、旬の野菜本来の味を活かした料理が楽しめます。
ランチコースは「試食のコース」と「美食のコース」の2種類が確認されており、価格帯は2,100円から3,150円程度（税込金額か税抜金額かは要確認）で提供されている情報がありますが、最新の価格については直接店舗にご確認ください。ディナーは、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザートなどが含まれるコースとなっており、一人当たりの予算は3,000円から4,000円程度、あるいはRettyの情報では4,000円から6,000円程度という情報も見られ、時間帯やコース内容によって価格帯が異なる可能性があります。様々な種類の料理を少しずつ、ゆっくりと味わうスタイルで提供されます。パスタメニューはその時期の旬の食材によってシェフがチョイスした3皿が提供され、あつあつのフォカッチャと共に楽しめます。デザートも季節のフルーツを使ったものが提供され、ランチでは2品、ディナーでは3品が食後のドリンクと共に楽しめます。「美食のコース」には、これに加えてお肉料理とお魚料理のメインディッシュが2皿プラスされます。
オーナーシェフが各料理について丁寧に説明してくれるのもPACならではの特別なサービスの一つです。使用されている食材や調理法、料理に込められたこだわりなどを直接聞くことができ、食事をより深く理解し、味わうことができます。自家製ナスを使った料理や白身魚のラグーなど、独創的で美味しいと評価されるメニューも見られます。また、野菜とフルーツを区別せず、香りや甘味、酸味を活かした独創的なメニューも提供されることがあります。特別な日には、テーブルセッティングや写真撮影のサービスにも対応しているという情報もあり、記念日のお祝いにも適しています。
予約は可能ですが、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済には対応していないため、支払い方法は現金のみとなる点にご注意ください。水曜日が定休日です。最新の営業時間や定休日、メニュー内容、価格については、来店前に店舗へ直接お問い合わせいただくことを推奨します。旬の食材を活かしたこだわりのコース料理と、心温まるサービスで、ゆっくりと特別な時間を過ごせるイタリアンレストランです。
