麺処あみや

千葉県船橋市東船橋に位置する「麺処あみや」は、JR総武線東船橋駅南口より徒歩約8分から13分ほどの場所にあります。中野木交差点の近くに位置しており、周辺には複数のラーメン店が点在するエリアです。

この店舗は特に飛び魚（あご）だしを使ったラーメンが特徴です。長崎県五島列島産の焼きあごをベースにした魚介系のスープは、さっぱりとして上品な旨味があると評判です。 あごだしラーメンの他に、とんこつ醤油ラーメンやつけ麺、味噌ラーメン、限定ラーメンなどもメニューにあります。 人気メニューの一つである「あみや特らーめん」は、あみやらーめんに炙りチャーシュー、味玉、のり、穂先メンマ、コーンなどがトッピングされた一杯です。 サイドメニューとして、とり丼やしらす丼、餃子、ライスも提供しています。 ランチタイムには小ライスが無料サービスとなることもあるようです。 メニューはお店の券売機で購入するスタイルです。

店内はウッド調の温かい雰囲気で、座席はカウンター席とテーブル席があります。 総席数は17席ほどで、カウンター席が5席、2人掛けのテーブル席が4つ、屋台風の2人掛けテーブル席が2つあります。 広すぎない空間ですが、複数人で訪れやすいテーブル席も備えています。個室や座敷、掘りごたつ、ソファ席はありません。 店の外にもテーブル席が設置されているとの情報もあります。

駐車場は4台分用意されています。 感染症対策として、入店時の体調不良者の自粛呼びかけ、店内の消毒液設置、テーブルごとの仕切り設置、従業員の検温・マスク着用・頻繁な手洗いといった対策が取られています。 全席禁煙です。