千葉県船橋市本町にある「和旬彩・串あげ おばら」は、京成本線京成船橋駅から徒歩約4分、JR船橋駅南口から徒歩約7分の場所に位置する串揚げをメインとした居酒屋です。 東葉高速鉄道東海神駅からも徒歩でアクセス可能です。 白と木目を基調としたモダンで落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席、テーブル席、完全個室が用意されています。 個室は2名から4名で利用できるようです。 また、個室との仕切りを外すことで最大16席として利用可能で、10名から16名での貸切にも対応しています。
店主は創作和食店での経験があり、串揚げが好きだったことから独立してこの店を開きました。 旬の素材を取り入れた多彩な串揚げが店の自慢です。 胃もたれしないように油を厳選し、丁寧に一本ずつ揚げられています。 定番の串揚げに加え、季節の野菜や魚介類、また「マッシュルームチーズ」や「レンコン挽肉カレー」といった変わり種の串揚げも常時30種類ほど提供されています。 串揚げは自家製ソース、からしソース、藻塩、抹茶塩、カレー塩（日によって種類が変わる場合あり）、レモンなど、様々な味で楽しむことができます。
串揚げ以外にも、旬の食材を使用した一品料理が豊富に揃っています。 地元の農家や船橋市場から仕入れる新鮮な食材を使った「季節のお造り」や日替わりメニューも提供されています。 コース料理も用意されており、串揚げや旬のお造りなどが含まれた内容となっています。 ドリンクはビールや焼酎、ワインの他、限定流通の珍しい日本酒も取り扱っています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日、歓送迎会などの際にデザートプレートのサービスがあるようです。 テイクアウトも可能です。 全席禁煙となっています。 営業時間は17時から24時までです。
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