千葉県市原市五井中央西に位置する「五臓六腑」は、JR五井駅西口から徒歩約2分のしんこうプラザ内にある居酒屋です。房総の地魚と全国の地酒をコンセプトにしており、新鮮な魚介類を提供しています。
メニューには、外房大原沖などで水揚げされた旬の鮮魚を楽しめる「本日のお刺身」（580円）、店長が厳選した三種盛り（980円）、1人から1.5人前のお刺身盛り合わせ小（1,280円）などがあります。 また、南房総の郷土料理である「地魚のなめろう」や「地魚のさんが焼き」（各680円）、国産鶏を使用した串焼き（1本150円）、約300グラムのボリュームがあるという名物の「でっかい豚角煮」（880円）といった一品料理も提供しています。 その他のメニューとして、じゃこと大根のサラダ、温泉玉子のシーザーサラダ、エビとアボカドのサルササラダなどのサラダ類、枝豆、冷奴、エイヒレ、イカの塩辛、川エビの唐揚げ、フライドポテト、揚げ出し豆腐などがあります。 ドリンクは、日本酒、焼酎、カクテルなど、特に日本酒と焼酎にこだわっているようです。
席数はカウンター席4席、テーブル席24席の計28席があります。 ご宴会時には15名から利用可能な完全個室があり、貸切も可能です。 店内はオシャレで落ち着いた空間で、席が広いという特徴があります。 予約が可能で、宴会コースの予約にはキャンセル料が発生する場合があります。 予算はディナータイムで4,000円から4,999円を見込んでいるようです。 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）に加え、PayPay、d払い、au PAYといったQRコード決済も利用できますが、電子マネーは利用できません。 座席料として一人あたり300円（税抜き）がかかります。 全席喫煙可能となっています。 駐車場は完備されていませんが、近隣にコインパーキングが多数あります。 2時間半以上の宴会や、お祝い・サプライズにも対応しており、ドリンクの持ち込みも可能です。
