大阪府大阪市中央区、千日前1丁目にあるLeesビルの2階に店を構える「創作鉄板 銀」は、近鉄奈良線の近鉄日本橋駅3番出口から歩いて約4分、大阪メトロ千日前線のなんば駅14番出口からは歩いて約6分と、駅からのアクセスが便利な立地にあります。なんばや日本橋といった繁華街の近くにありながら、ビルの2階に位置することで、少し隠れ家のような落ち着いた雰囲気を感じさせるお店です。
店内は席数14席のアットホームな空間で、内訳はカウンター席が6席とテーブル席が8席です。カウンター席では、目の前で調理される鉄板料理の香ばしい香りや音、シェフの手捌きを五感で楽しむことができ、ライブ感あふれる食事が体験できます。こちらは特にデートや記念日など、特別な時間を過ごしたいシーンにおすすめです。テーブル席は2名から5名までの利用に適しており、2席を繋げることで6名から最大10名までの利用も可能です。友人同士の食事や会社の小規模な宴会など、グループでの利用にも対応できます。店内は落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しむことができるでしょう。個室は設けられていませんが、お店全体の貸切利用については相談が可能です。
提供される料理は、店名に「創作鉄板」とあるように、素材の味を活かした独創的な鉄板焼きが中心です。厳選されたお肉は、リーズナブルながらも高い品質が自慢とされており、多くの客に好評です。中でもユニークな人気メニューとして挙げられるのが、「パンの上にステーキ？！」という一品です。厳選されたヘレステーキの上にパンを乗せて提供され、肉汁が染み込んだパンを焼いてオリーブオイルと一緒に味わうスタイルは、まさに創作鉄板ならでは。ヘルシーなヘレ肉なので、しっかり食べたい方でも罪悪感なく楽しめます。お肉料理の他にも、新鮮なホタテや大海老などの海鮮、お店の名前を冠した「銀の鉄板卵焼き」といった定番の鉄板焼きメニューも揃っています。食事の〆には、焼きそばやガーリックライスなども用意されています。
メニュー構成はアラカルトに加え、お店のおすすめ料理をバランス良く楽しめる「創作鉄板 銀 オリジナル おまかせコース」や、お得な飲み放題が付いた「銀の飲み放題付き 宴会コース」など、コース料理も用意されています。これらのコースは、予算や目的に合わせて選ぶことができます。一般的な予算の目安は、一人あたり5,000円から5,999円程度です。ドリンクメニューも充実しており、ビールや焼酎、ワイン、ハイボールなど、鉄板料理と相性の良い様々な飲み物が用意されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いでの利用の場合には、事前に相談することでケーキの提供に対応してもらえることがあります。また、宴会などで利用する際には、2時間半以上の長時間利用についても相談に応じてもらえます。予約は電話での受付に加え、インターネットからの予約も可能で便利です。支払い方法は、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や交通系電子マネーを含む各種電子マネー（Suica、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、さらに楽天ペイやau PAYといったQRコード決済にも対応しており、多様な支払いが可能です。サービス料やチャージ料はかかりません。店内は全席喫煙可能となっています。
営業時間は月曜日から土曜日までで、18時から深夜0時まで営業しています。料理やドリンクのラストオーダーは23時30分です。日曜日は定休日となっています。なんば、日本橋エリアで、美味しい創作鉄板焼きを隠れ家のような落ち着いた空間で楽しみたい方や、目の前での調理を楽しみたい方、様々なシーンで利用できるお店を探している方におすすめです。
