柏駅南口から徒歩約2分または3分の場所に位置する「Gaudium NewYork 柏（ガウディム ニューヨーク）」は、ニューヨークの雰囲気をコンセプトにしたおしゃれなダイニングバーです。 ビアガーデンとしても利用できる開放的な空間が特徴で、会社の宴会や女子会、誕生日、記念日など様々なシーンで利用できます。結婚式の二次会での利用にも対応しており、着席では最大50名、立食では最大60名まで利用可能です。平日であれば15名からの貸切も相談可能で、プロジェクターや音響設備も完備しています。
長年フランス料理の修行を積んだシェフが手掛けるのは、フレンチの要素を取り入れたカジュアルな料理の数々です。素材や調味料にこだわり、手間ひまかけたソースと共に提供されます。
メニューの中心は、お店のイチオシでもある「ローストビーフ」と「石窯ピザ」です。 ローストビーフは7時間かけて低温でじっくりと調理され、厚切りでもしっとりとした食感が楽しめます。 山わさび入りのクリームチーズを添えることで、肉の旨みがより一層引き立つと評判です。 石窯で焼き上げるピザは自家製生地を使用しており、マルゲリータやナポリ、マリナーラ、季節のおすすめなどが揃います。 ランチタイムには、チキンオーバーライス、特製オムライス、パンケーキプレート、ローストビーフ、ビーフシチューなどのメニューが提供されています。 ディナーでは、フォアグラのソテーやパテなど、自宅ではなかなか味わえない本格的なアラカルトメニューも豊富に用意されています。 平均予算はランチが1,000円〜2,000円程度、ディナーが2,001円〜3,000円程度と比較的リーズナブルに楽しめます。
店内にはカウンター席もあり、一人でも気軽に利用できます。 全席禁煙です。 PayPayを含むQRコード決済やクレジットカードも利用可能です。 テイクアウトにも対応しており、オードブルやピザ、ローストビーフなどの人気メニューを自宅やオフィスで楽しむことができます。企業向けのケータリングサービスも行っています。
記念日にはニューヨークの雰囲気が漂うおしゃれな空間で、特別な食事を楽しむのもおすすめです。 誕生日や記念日での利用に最適なコースや特典付きのプランも用意されています。
