千葉県船橋市本町に位置する「肉の匠 将泰庵 船橋本店」は、JR総武線船橋駅南口より徒歩約7分、京成線船橋駅東口改札より徒歩約7分、東武野田線船橋駅東武線改札口より徒歩約10分の場所にあります。京成船橋駅からは徒歩約5分との情報も見られます。ラグジュアリーな内装が特徴で、非日常感を演出しつつ上質な焼肉を提供することをコンセプトとしています。厳選されたA5ランクのメス牛を中心に仕入れており、産地にはこだわらずその時に最高の状態の黒毛和牛を提供しています。
名物メニューには「王者の炙りユッケ」や「幻の花咲タン塩」、「史上最高のサーロイン」などがあり、これらは特に人気が高いとされています。ランチメニューでは、「極上の将泰庵御膳」や名物の黒毛和牛を100%使用した「将泰庵ハンバーグ御膳（おろしポン酢、デミグラス、チーズ＆デミグラスなどソース選択可）」などが提供されています。ハンバーグは低温調理でじっくり焼き上げられ、切ると肉汁があふれ出す柔らかさが特徴です。 ディナーの平均予算は約8,000円とされています。
店内には完全個室が多数用意されており、2名から8名まで利用できる個室は接待や会食、家族のお祝い事やデート、記念日など様々なシーンにおすすめとされています。 また、最大12名まで利用可能な大広間タイプの個室もあります。席数は合計で42席あり、1階にテーブル席と個室、2階にも個室があります。
特別なサービスとして、誕生日などのお祝い事に向けたメッセージ付きプチケーキ（有料）や、コース利用者を対象とした将泰庵名物「王者の炙りユッケ」の割引クーポンなどが提供されていることがあります。 コース料理は複数用意されており、「泰雅コース」や「桜コース」、「凜コース」などがあり、飲み放題付きのコースも選択可能です。 ただし、コースにサービス料が発生する場合や、22時以降の利用には深夜料金が加算される場合があります。
