千葉県柏市明原に位置する「居酒屋 IPPO」は、JR柏駅西口より徒歩約10分の場所にある居酒屋です。機関車公園の近くに位置しています。営業時間は月曜日から日曜日まで17:30から翌0:00までで、料理のラストオーダーは23:00、ドリンクのラストオーダーは23:30です。定休日は不定休となっています。20歳未満の入店は同伴者を含め不可とされています。店舗移転を経て現在の場所で営業しています。
店内にはテーブル席、カウンター席、座敷席があり、利用シーンに合わせて選択可能です。特にカウンター席では店主との会話を楽しみに来店する常連客も多く、初めて訪れる客でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気が特徴です。座敷席や掘りごたつ席も用意されており、団体での利用や、3時間の飲み放題付き宴会コースでの利用にも適しています。店舗の席数は合計28席で、テーブル席が1卓、座敷席が4卓あります。個室は完備されていません。無料Wi-Fiが利用可能です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
「居酒屋 IPPO」は、毎朝市場で仕入れるという新鮮な魚介類を使った料理が自慢です。店主が市場との長年の付き合いを活かし、リーズナブルな価格で幅広い種類の魚を提供しています。メニューには、その日の朝に仕入れた旬の魚を厚切りで楽しめる刺身や、大人気の地鶏のたたき、馬刺し、鶏皮ポン酢など、酒の肴に合う一品料理が豊富に揃っています。予約が必要な人気のメニューとして、豚肉100%のハンバーグも提供されています。その他にも、もろきゅう、梅きゅう、おしんこ、ステーキなどのメニューがあり、ドリンクはキンキンに冷えたアサヒスーパードライの生ビールや瓶ビール、角ハイボール、20種類以上常備されている日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広いラインナップです。価格帯は、もろきゅう等が495円（税込）、ステーキ君 USAが1,320円（税込）、生ビール小グラスが418円（税込）、スーパードライ大瓶が770円（税込）、角ハイが495円（税込）などとなっています。来店時の平均予算は3001円から4000円と見られます。お通し代として400円がかかります。支払方法としてはPayPayによるQRコード決済が利用可能です。
特別なサービスとしては、予約＆2杯以上注文で1杯目のドリンクが半額になるクーポンが提供されていることがあります。
店内は全席喫煙可能となっています。
