JR常磐線・東武アーバンパークライン柏駅東口から徒歩約4分の場所に位置する「九州の旨かもん 旨か酒 くすお 柏店」は、九州各地の美味しい「旨かもん」と厳選された「うまか酒」を堪能できる居酒屋です。県道51号線（旧水戸街道）沿いの桜屋ビル2Fにあります。
店内はシックで落ち着いた和空間となっており、様々なシーンで利用できる多様なタイプの座席が用意されています。少人数向けの個室は、普段使いはもちろんのこと、接待や会食といった大切な場面にも適しています。 また、簾で仕切られた半個室も用意されており、落ち着いた雰囲気で過ごすことができます。 宴会向けの広間もあり、掘りごたつ式の座敷席は10名程度から最大50名までの利用が可能で、会社やサークルの打ち上げなど大人数の宴会にも対応できます。 最大60名までのフロア貸切も可能となっており、大規模な宴会にも対応できる空間となっています。 総席数は94席です。
提供される料理は、九州各地の代表的な名物料理が豊富に揃っています。 看板メニューの一つである博多もつ鍋は、みそ、しょうゆ、柚子みそ、旨塩の4種類の味から選べ、追加のモツや野菜、〆の雑炊やちゃんぽんも用意されています。 博多明太もつ鍋や博多濃厚炊き餃子、鹿児島黒豚しゃぶしゃぶといった鍋料理も楽しめます。 馬刺しもこだわりの一品で、馬刺5点盛り合わせをはじめ、赤身、霜降り、ユッケ、馬モツ煮込みなど様々な部位や調理法で提供されています。 さつま知覧どりを使った炭火もも焼きや刺身、たたきも人気メニューです。 その他にも、呼子のいかしゅうまい、博多一口餃子などの屋台名物、明太ポテトサラダや酢もつといった隼人の逸品など、九州各地の特色ある料理を味わうことができます。 刺身の盛り合わせやくじらベーコン、佐世保レモンステーキなどもメニューに並びます。 コース料理も複数用意されており、2時間の飲み放題が付いたコースなど、宴会にぴったりのプランも提供されています。 クーポンを利用することで、お得にコースを楽しめる場合もあります。
ドリンクメニューの中でも特筆すべきは、本格焼酎の豊富な品揃えです。100種類以上、あるいは72種類以上の本格焼酎が用意されており、利き酒師が厳選した銘柄や、鹿児島の酒屋から直接取り寄せたものなど、こだわりのラインナップとなっています。 運が良ければメニューには載っていないプレミア焼酎に出会えることもあります。 焼酎以外にも、幅広い種類のドリンクが提供されています。 2時間の単品フリー飲み放題も利用可能です。
特別なサービスとして、歓送迎会の主役に焼酎のボトルをプレゼントするサービスが実施されているようです。 また、焼酎のスタンプカードがあり、全種類制覇したお客様には粗品のプレゼントがあるという情報も見られます。
柏駅からのアクセスが良く、九州各地の美味しい料理と豊富なお酒、そして多様なタイプの座席を備えているため、様々な目的で利用しやすいお店と言えるでしょう。平日は17:00から、土日祝は15:00から営業しており、深夜まで利用可能です。 定休日は火曜日ですが、祝日の場合は営業し、翌水曜日が休みとなることがあります。 年末年始も通常通り営業しているようです。 平均予算は通常利用で3000円程度、コース利用で4000円程度からのようです。
