千葉県船橋市本町にある「肉と日本酒バル ワラカド 船橋店」は、JR総武線船橋駅から徒歩約5分、京成船橋駅上り西口から徒歩約4分と駅からアクセスしやすい場所に位置しています。駅周辺の賑やかさから少し離れた場所にあり、隠れ家のような落ち着いた雰囲気の大人向けの居酒屋です。ビルの2階にあり、趣のある入口が和の空間を思わせます。店内は広くはありませんが、テーブルごとにスペースが確保されており、窮屈さを感じさせない造りとなっています。
この店のコンセプトは「和×肉イタリアンの日本酒バル」です。お料理は素材の味を活かした創作料理を提供しており、特に肉料理にこだわりを持っています。A5ランクの筑波紫峰牛や、千葉県産のブランド豚である林SPFポークを一頭買いで使用しているのが特徴です。これらの厳選素材を使った肉料理は、ワラカド風にアレンジされており、様々な種類を楽しむことができます。
メニューには、自慢の肉料理として「ワラカドグリル3種盛り」や「イノシカチョウのグリル」、「アンガス牛のステーキ」、「林SPFポークのステーキ」などがあります。また、「ワラカドのニクパ（ワラカド流 肉のカルパッチョ）」もおすすめの一品です。他にも、「季節のおつまみピザ」やアヒージョ、人気の揚げ物として創業以来の味である「チキン南蛮」や「赤味噌と塩麹の赤唐揚げ」、「白出汁と柚子胡椒の白唐揚げ」なども揃っています。ご飯ものとしては、数量限定の「ギュウギュウトン盛り」や、「和牛の土鍋ご飯」、「鮭といくらの土鍋ご飯」、「升の肉寿司」、「いくらユッケ寿司」といった〆のメニューも用意されています。ランチタイムには、「和牛＆チキン南蛮プレート定食」や「SPFポークを使った豚しゃぶサラダ定食」、「ハンバーグ定食」など、ご飯、サラダ、小鉢、味噌汁、漬物付きの定食メニューが提供されており、ご飯と味噌汁はおかわり自由です。ドリンクは各地から選りすぐった地酒が豊富に揃っており、レアな日本酒も用意されています。地酒や生ビールはほとんどが均一価格で提供されており、気軽に楽しめます。
席数は合計40席あり、30名以上の宴会も相談可能です。店内には最大20名まで利用可能な和風空間の個室も完備されています。
特別なサービスとしては、記念日用のデザートプレート（有料、メッセージ・チェキ付き）や、前日までの予約限定で和牛の土鍋ご飯が半額になるクーポンなどが利用できる場合があります。また、特定の時間帯の来店で乾杯ドリンクが無料になるクーポンも存在します。
昼の平均予算は約800円、夜の平均予算は約3,000円です。チャージ料金として418円がかかります。予約はネット予約や電話で可能です。駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。店内は全面喫煙可となっています。
