鉄板焼　大和屋　千葉店

鉄板焼 大和屋 千葉店は、千葉県千葉市中央区富士見に位置する鉄板焼き店です。千葉都市モノレール葭川公園駅から徒歩約3分、京成千原線千葉中央駅からは徒歩約5分、JR千葉駅からは徒歩約11分と、各方面からのアクセスが比較的良好な場所にあります。藤間ビルディングの3階に位置しています。店舗の運営会社は、大正9年創業の精肉卸を起源とする株式会社大和フーズです。精肉卸直営店ならではの強みを活かし、A5ランクの黒毛和牛の雌牛を厳選して仕入れています。時間帯はディナー営業が中心で、16:00から22:00まで営業しており、ラストオーダーは料理が21:00、ドリンクが21:30です。定休日はありません。 鉄板焼 大和屋 千葉店のコンセプトは、「モダンな空間で、最高級和牛をリーズナブルに」。品質にこだわり抜いた黒毛和牛雌牛の中でも、特に品質の高いお肉を提供することを目指しています。雌牛は脂の融点が低く、旨味成分であるアミノ酸が多いという特徴があり、食べた時に胃もたれしにくい「もたれない肉質」が自慢です。自社ブランド「大和ビーフ」として、血統から吟味した最高峰の黒毛和牛を厳選しています。肉だけでなく、南房総産の新鮮な魚介類や千葉県産のお米、野菜など、地元の食材も積極的に取り入れています。都内の有名ホテルで修行経験のあるシェフが、繊細かつ優雅な鉄板焼きのパフォーマンスを披露し、視覚、味覚、嗅覚で楽しめる空間を提供しています。店内は和モダンをコンセプトとした落ち着いた雰囲気で、特別な日の食事にも適しています。座席は、目の前で調理を楽しめるカウンター席と、プライベートな空間で食事ができる個室が用意されています。カウンター席はデートにもおすすめとされており、個室は2名から8名まで利用可能で、お祝い事や接待、会合など幅広いシーンで利用できます。特別なサービスとして、誕生日や記念日のお客様には無料でメッセージプレートの用意があります。コース料理が中心で、価格帯はコースによって異なりますが、例えば月曜日から木曜日限定の和牛ステーキコースは6,000円（税込）、初めての方におすすめのコースは8,000円（税込）、その他10,000円（税込）や20,000円（税込）のコースなども提供されています。アラカルトメニューも用意されており、黒毛和牛すじ煮込み（800円）、黒毛和牛の炙り肉寿司二貫（1,200円）、黒毛和牛雌牛サーロイン100g（5,000円）、ヒレ100g（6,000円）、シャトーブリアン100g（7,000円）などがあります。ドリンクメニューも豊富で、ビールやハイボール、ウイスキーなどが提供されています。過去には期間限定のコースも提供されており、季節ごとの旬の食材を使ったメニューも楽しめます。結婚記念日での利用や、シェフによる炎のパフォーマンスも好評を得ています。