京成船橋駅より徒歩約1分、JR船橋駅南口より徒歩約2分の場所に位置する「肉と魚と、たまご。個室居酒屋 殻YABURI 船橋店」は、その名の通り「たまご」をテーマにした個性的な居酒屋です。駅からのアクセスが良い錦屋ビルの2階にあります。
このお店のコンセプトは、老若男女に親しまれている万能食材である「たまご」を「酒のつまみ」に変身させることにあります。鶏卵から魚卵まで、様々な種類のたまごを使用し、多彩な調理法で提供しています。たまご好きにはたまらない、新しい魅力を発見できる「たまらん料理」を数多く取り揃えているのが特徴です。また、たまご料理だけでなく、肉や魚、野菜、鍋といった幅広いメニューも用意されており、これらもたまごとの絶妙な組み合わせで提供されます。例えば、国産の牛や豚、鶏を使った料理や旬の魚介を楽しむことができ、お酒によく合う逸品やおつまみも豊富です。
メニューの中でも特に名物として挙げられるのが、「カリトロたまごの唐揚げ『からたま♪』」です。岡山県産の濃厚な和たまごを使用しており、外はカリッと、中はとろりとした半熟の黄身が溢れ出す一品で、たまご好きのお客様から一番の人気を集めています。 また、韓国茶碗蒸しをアレンジした、器から膨らんだ見た目がインパクト大の「名物！バクハツ茶碗蒸し『爆たま』」や、旨味が凝縮された脂多めの豚バラで岡山県産和たまごを巻き込み、肉巻き専用の照りだれで香ばしく焼き上げた「不動の名物！『肉巻き玉子』」なども提供されています。 〆には、高知県産の「ゆずたま」を使用した「塩で食べる柚子たまごのTKG」も人気です。 飲み物としては、たまご料理との相性を考えて選ばれたアサヒスーパードライやハイボールなどが用意されています。 予算はディナータイムで4,000円からのようです。
店内は個室を完備しており、2名から最大30名まで利用可能な個室や半個室が多数用意されています。 カップルシートや座敷席、カウンター席、ソファー席、掘りごたつ席など、様々なタイプの席があり、様々なシーンに対応できるようです。 若い層を中心に賑わいを見せることがあり、宴会での利用にも適しています。
特別なサービスとして、特定の条件下で飲み放題プランが利用できたり、記念日にはメッセージ付きデザートプレートのサービスがある場合もあります（詳細は要確認）。 クレジットカードでの支払いが可能です。
