大阪市東淀川区瑞光に位置する「餃子食堂マルケン 上新庄店」は、阪急京都本線 上新庄駅から徒歩約3分（約190m）のアクセス便利な場所にあります。2021年11月15日にオープンし、その後2023年7月18日からは「餃子食堂マルケンJr」としてリニューアルオープンしています。
このお店の大きな特徴は、こだわりの自家製餃子です。皮、餡、焼き時間に至るまで幾度も試作を繰り返し、究極の餃子を追求しています。自家製「マルケン焼餃子」はにんにくを使用せず、国産の具材にこだわって毎日店内で仕込まれています。高温で焼き上げることで生まれるパリッとした皮と、生姜がほんのり効いた豚肉の旨み、そしてキャベツのシャキシャキとした食感が特徴です。餃子に合わせるタレは2種類用意されており、マルケン特製の少し甘味のある「酢醤油たれ」と、神戸で定番の白味噌ベースの「味噌だれ」があります。どちらも化学調味料無添加で、自家製ラー油と合わせて好みの味で楽しめます。
看板メニューの餃子以外にも、様々な中華料理や一品料理が提供されています。メニューには天津飯やもやし炒め、鶏だし醤油ラーメン、半チャーハン、鶏の唐揚、麻婆豆腐、台湾まぜそばなどがあり、豊富なラインナップです。特に天津飯は提供が早いとの口コミがあります。また、肌寒い季節には名物の「もつ鍋」も人気で、味噌、塩、醤油の3種類から選べ、1人前から注文できるため少量だけ楽しみたい方やおひとり様でも気軽に味わえます。揚物として餃子の皮せんべいやとり皮やみつき唐揚などもあります。これらの料理はリーズナブルな価格で提供されており、多くの人が気軽に立ち寄れる大衆的な雰囲気です。
ドリンクメニューも充実しており、餃子との相性が良いビールやレモンサワーなどが多数取り揃えられています。特にレモンサワーにはシャリシャリの喉越しが楽しめる「シャリキン」が用意されています。
店内の雰囲気は明るく、活気があるようです。座席に関する詳細な種類（個室、ソファ席など）についての情報は見られませんでしたが、テーブル席やカウンター席があり、席と席の間隔を空けているという情報や、お座敷もあるという口コミも見られます。ランチタイムやディナータイムには多くの利用客で賑わっている様子がうかがえます。
特別なサービスとして明確に記述されているものはありませんが、テイクアウトが可能であり、生餃子の持ち帰り販売も行われています。また、ホットペッパーグルメには、店内で飲食する方向けのマルケン焼餃子（5個）プレゼントクーポンや、8名以上のコース利用で幹事1名が無料になるクーポンなどが掲載されている場合があります。これらのクーポンやサービス内容は時期によって異なる可能性があるため、利用前に確認することが推奨されます。全体として、こだわりの自家製餃子を中心とした豊富なメニューを、気軽に楽しめる大衆的な雰囲気の中で味わえるお店と言えるでしょう。
