大阪府大阪市北区曽根崎に店を構える「華泉」（はないずみ）は、地下鉄東梅田駅やJR東西線北新地駅、JR大阪駅といった主要駅から徒歩圏内という、非常にアクセスしやすい立地にある日本料理店です。地下鉄東梅田駅からは7番出口より徒歩約2分、JR東西線北新地駅からは徒歩約5分、JR大阪駅からは徒歩約10分で到着でき、お初天神のすぐ近く、日宝パティオ曽根崎の2階に位置しています。賑やかな梅田・曽根崎エリアにあっても、ビルの2階にあるため隠れ家のような落ち着いた雰囲気で食事ができる点が魅力です。
店内は洗練された和の空間が広がっており、落ち着いた照明と木目を基調とした設えが心地よい雰囲気を醸し出しています。特に、テーブルに愛媛県産のヒノキを使用しているとの情報もあり、その香りが空間に一層の安らぎを与えているようです。総席数は14席から17席程度で、カウンター席と個室が用意されています。カウンター席では、大将の調理風景を間近に見ながら食事を楽しむことができ、ライブ感も味わえます。個室は2名から利用可能で、4名用、6名用、さらには最大10名程度まで対応できる部屋もあるとされており、接待や会食、家族のお祝い事など、プライベートな空間でゆったりと過ごしたい場面に最適です。周囲を気にせず、大切な人との会話や食事に集中できる配慮がなされています。
提供される料理は、愛媛の松山から移転してきた経緯もあり、愛媛県産の食材を積極的に取り入れた本格的な日本料理、特に懐石料理が中心です。大将が厳選した旬の食材を使用し、一品一品丁寧に作り上げられる料理は、見た目にも美しく、日本の四季を感じさせます。コース料理が主体で、価格帯はコースによって異なりますが、1万円台から提供されています。例えば、全8品の季節の懐石コースや、全10品の季節の懐石料理コースなどがあり、予算やシーンに合わせて選択できます。また、アラカルトメニューとして、お魚のあらだきなども用意されており、こちらも甘辛い味付けで人気の一品とされています。お祝い事での利用にも対応しており、苦手な食材がある場合は事前に相談することで配慮してもらえます。料理は基本的に旬の食材を使用するため、訪れる時期によって異なる味わいを楽しめるでしょう。
ドリンクメニューには、日本酒や焼酎が充実しているほか、ワインやビール、ソフトドリンクなども揃っています。料理との相性を考えながら選ぶのも楽しみの一つです。また、相談すればお酒の持ち込みにも対応してもらえる場合があるようです。全席禁煙ですが、電子タバコは利用可能な場合があります。
サービス料やチャージ料金は基本的にかからないとされています。誕生日や記念日などの特別な日のお祝い事についても相談可能であり、ケーキの持ち込みにも対応できる場合があります。お子様連れでの利用も歓迎されており、お子様用のメニューについても相談に応じてくれるなど、幅広い層の利用者が快適に過ごせるような配慮がされています。駐車場の用意はありませんが、近隣にコインパーキングが多くあります。
「華泉」は、梅田・曽根崎という利便性の高い立地でありながら、落ち着いた空間で愛媛県産の旬の食材を活かした本格的な日本料理を堪能できる点が大きな魅力です。接待や特別な日の食事、大切な人との会食など、様々なシーンで利用できる上質な一軒と言えるでしょう。
