大阪府堺市堺区、南海電鉄堺東駅から徒歩約4分の場所に「ふぐ清 はなれ」はあります。住所は堺市堺区三国ヶ丘御幸通6番地、乾ビルの101号室です。堺東駅からほど近い、アクセスしやすい立地に位置しています。2022年10月1日にオープンした新しい店舗で、堺東で人気の「泳ぎとらふぐ料理 ふぐ清」の姉妹店です。本店の味わいをそのままに引き継ぎつつ、「はなれ」ならではの魅力も加わっています。
この店の大きな特徴は、国産の絶品とらふぐを活きたまま仕入れ、注文を受けてからその場で捌いて提供することです。捌きたてのふぐは身が動くほど新鮮で、活けふぐならではの臭みがなく、しっかりとした歯ごたえを楽しめます。一年を通して変わらない品質のふぐを、店自慢の特製ポン酢で味わうことができます。
提供されるふぐ料理は多岐にわたります。定番のてっちり（ふぐちり）やてっさ（ふぐ刺し）はもちろん、ふぐの唐揚げ、焼きふぐ、皮湯引きなど、様々な調理法でふぐの魅力を堪能できます。特に焼きふぐは、用意された七輪でお客自身が焼きながら楽しむスタイルが店のイチオシメニューとなっています。てっちりの追加具材として、あら身、上身、とおとう身なども用意されています。ふぐ刺しは1,300円から、ふぐぶつは1,500円から、皮湯引きは600円、とらふぐ唐揚げは2,000円、焼きふぐは3,000円から提供されています（価格は税込）。冬季限定で白子も登場し、焼き、鍋、刺し、天ぷらといった調理法で味わうことができます。
「はなれ」限定のメニューも用意されており、中でも「かに」を使ったコースや単品メニューが充実しています。かに味噌、かに刺し、かに天ぷら、かにすき、かにちり、かにしゃぶ、焼きかになど、本店では味わえないカニ料理を提供しています。ふぐとかにの両方を一度に楽しめるコースもあり、「ふぐかにコース」はふぐ唐揚げ、焼きかに、ふぐかにちり鍋などがセットになった人気のコースです。これらの限定メニューも「はなれ」の大きな魅力の一つです。
座席は全席完全個室となっているのが特徴です。プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。席の種類としては、カウンター席（1名×2卓）、テーブル席（2名～4名×2卓、2名～6名×1卓）、掘りごたつ席（2名～4名×2卓、2名～6名×1卓）があり、総席数は30席です。2名用、4名用、6名用の個室が用意されており、人数やシーンに合わせて利用できます。掘りごたつ席は特に寛ぎやすい空間として好評です。間仕切りを外すことで大人数での利用も可能とのことです。店内は落ち着いた空間で、接待や家族での食事、記念日など様々なシーンに適しています。全席禁煙となっています。
平均予算は夜で6,000円から7,999円の範囲で想定されていますが、口コミでは8,000円から9,999円という声も見られます。ランチ営業も行っており、過去にはオムライス、ハンバーグ、週替わりといった洋食メニューを提供していた時期もあるようです。テイクアウトも可能で、てっちりやふぐぶつ、とらふぐ唐揚げなどを自宅で楽しむこともできます。支払いは各種クレジットカードや交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPayなどが利用可能ですが、QRコード決済は不可です。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
「ふぐ清 はなれ」では、大ぶりの活けとらふぐと「はなれ」限定のカニ料理を、全席完全個室というプライベートな空間で心ゆくまで堪能できます。新鮮なふぐの魅力を最大限に引き出した料理の数々は、特別な日の食事や大切な人との会食に最適です。
