大阪の活気あふれるエリア、心斎橋と難波の間に位置する「餃子工房 ちびすけ 南心斎橋店」は、手作りの美味しい餃子と個性豊かな創作料理が自慢の居酒屋です。Osaka Metro各線のなんば駅から徒歩約5分、心斎橋駅からは6番出口より徒歩約5分とアクセスが良く、近鉄や阪神の大阪難波駅からも徒歩圏内にあるため、様々な方面から訪れやすい立地です。大きな黄色い看板と白いのれんが目印となっており、初めての方でも見つけやすくなっています。
店内はアットホームで賑やかな雰囲気。壁一面にずらりと貼られた豊富なメニューが特徴的で、見ているだけでも楽しい気分になります。心斎橋エリアでも屈指のコストパフォーマンスを誇り、リーズナブルにお腹いっぱい楽しめることから、多くの人に利用されています。手作りとオリジナリティを大切にしており、訪れる人を飽きさせないという店主の心意気が感じられるでしょう。スピーディな接客も心地よさに繋がっています。
提供される料理は、自慢の餃子を中心に約200種類もの豊富なラインナップ。毎日手作りされる看板の餃子は、焼き餃子、水餃子、揚げ餃子に加え、他では見かけないような創作餃子も多彩に揃っています。定番の焼き餃子は、にんにく入りとにんにく抜きが選べるため、翌日を気にせず楽しむことができます。人気の「大阪焼き餃子」や「焼きしそ餃子」はもちろん、「海老マヨ餃子」や、とろーりチーズが食欲をそそる「とろーーーりチーズ焼き餃子」（480円）などもおすすめです。餃子以外にも、自家製の唐揚げ各種（醤油漬け味、ねぎ唐揚げ、みそ唐揚げ、辛唐揚げ、しお唐揚げ、おろし唐揚げ、大阪唐揚げなど）は各700円から提供されており、「ちびすけの唐揚げ達」として親しまれています。「ヘルシーせせり焼き」など、肉料理も充実しています。また、炒飯や麺類、丼もの、一品料理なども豊富に取り揃えられており、何度訪れても新しい味に出会えるでしょう。南心斎橋店限定のこだわりのプリンは、食後のデザートにぴったりです。平均予算は2000円台から3000円程度で、様々なシーンで気軽に利用できます。お得な飲み放題プランもあり、約35種類のドリンクを楽しめる単品飲み放題は1580円。唐揚げ食べ放題に名物の餃子も付いたコースは1500円、人気メニュー60品が食べ飲み放題になるコースは3500円といった、ボリューム満点のコースも用意されています。
総席数は30席から40席程度で、店内にはカウンター席とテーブル席が設けられています。南心斎橋店は「ちびすけ」初の完全個室を備えているのが大きな特徴です。4人掛けの個室が3部屋あり、仕切りを外すことで最大12名まで収容可能なため、周りを気にせずゆったりと過ごしたい女子会や、気の置けない友人との食事、特別な日の利用にもおすすめです。個室は人気のため、事前の予約が推奨されます。
その他、利用しやすいサービスとして、インターネットからの予約に対応しているため、来店前に席を確保しておくことができます。また、店舗でのテイクアウトや、出前館、Uber Eatsを通じたデリバリーも利用できるため、自宅や宿泊先でもお店の味を楽しむことが可能です。特別な日には、誕生日や各種お祝いのためにケーキを持ち込むこともでき、キャンドルサービスなどの相談にも応じてもらえるなど、きめ細やかな配慮が嬉しいポイントです。深夜、早朝まで営業しているのも特徴で、時間を気にせずゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。お通し代やチャージ料はかからないため、お会計時も安心です。スマート支払い（COIN+）や各種クレジットカード、電子マネーも利用可能です。
